Protéin Isolate mangrupikeun jinis suplemén nutrisi olahraga anu nyayogikeun awak pikeun protéin ampir murni. Aya sababaraha jinis suplemén protéin: isolat, konséntrat sareng hidrolisis.
Isolat protéin mangrupikeun bentuk panyucian anu pangluhurna, anu ngandung langkung tina 85-90% (sakapeung dugi ka 95%) sanyawa protéin; laktosa (dina kasus whey), lemak, koléstérol sareng komponén sanés tina produk utami ampir sadayana dileungitkeun ti éta. Protéin terasing mangrupikeun salah sahiji bentuk anu paling épéktip pikeun kéngingkeun massa otot, ku sabab kitu panggunaanna nyebar dina olahraga. Jenis anu paling sering dianggo ku atlit nyaéta Whey Protein Isolate.
Protéin dina nutrisi olahraga
Protéin mangrupikeun blok wangunan utama serat otot sareng seueur jaringan organik sanés. Teu heran hirup di Bumi disebut protéin. Dina olahraga, suplemén kadaharan sering dianggo pikeun nyayogikeun asupan tambahan tina nutrisi penting ieu.
Protéin ngagaduhan asal-usul anu béda: diala tina pepelakan (kécap, kacang polong), susu, endog. Éta bénten-bénten dina épéktipitas pangaruhna, sabab ngagaduhan tingkat nilai biologis anu béda-béda. Indikator ieu nunjukkeun kumaha protéinna nyerep ku awak, ogé komposisi asam amino sareng eusi kuantitatif asam amino ésénsial.
Hayu urang tingali sababaraha jinis protéin, pro sareng kontra na.
| Jenis bajing | Mangpaatna | karugian | Intisari (g / jam) / Nilai biologis |
| Whey | Éta ogé nyerep, ngagaduhan komposisi asam amino anu saimbang sareng euyeub. | Harga anu tinggi. Milarian isolasi anu bermutu tinggi, dimurnikeun pisan sesah. | 10-12 / 100 |
| Laktat | Beunghar asam amino. | Cont Conticated on people with lactose intolerance, éta lalaunan nyerep, teu sapertos protéin whey. | 4,5 / 90 |
| Casein | Éta dicerna kanggo waktos anu lami, ku sabab éta nyayogikeun awak pikeun asam amino pikeun waktos anu lami. | Éta nyerep rada laun, ngalaunan pencernaan jinis sanyawa protéin sanésna, neken napsu, sareng pangaruh anabolik hampang. | 4-6 / 80 |
| Kécap | Ngandung hiji ton asam amino ésénsial sareng ngajaga tingkat koléstérol séhat. Kedele ngandung sajumlah ageung vitamin sareng elemen anu diperyogikeun pikeun fungsi lengkep sadaya organ sareng sistem. | Nilai biologis handap. Protéin kedelé élétrogogenik (teu kaasup isolat). | 4 / 73 |
| Endog | Éta ngandung sajumlah ageung asam amino anu diperyogikeun pikeun tumuhna massa otot, ampir teu aya karbohidrat. Éta henteu pikaresepeun pikeun dicandak dina wengi. | Produkna lumayan mahal kusabab prosés téknologi rumit. | 9 / 100 |
| Kompléks | Suplemén protéin multi-komponén ngandung sakumpulan asam amino anu beunghar sareng tiasa nyayogikeun awak tanaga pikeun waktos anu lami. Sababaraha pabrik nambihan komponén henteu kapake. | Mungkin komposisi na ngandung sajumlah ageung protéin kécap, anu ngagaduhan nilai biologis anu handap. | Éta diasimilasi lalaunan, teu aya data kuantitatif. / Gumantung kana babandingan sababaraha jinis protéin dina komposisi na. |
Ngadamel whey ngasingkeun
Isolasi protéin Whey dihasilkeun ku ultra- atanapi mikrofiltrasi whey, anu seuseueurna gula gula (laktosa), koléstérol ngabahayakeun sareng lemak.
Whey nyaéta cairan anu tetep saatos ngagulung sareng nyaring susu. Mangrupikeun produk résidu anu dibentuk nalika ngahasilkeun kéju, kéju pondok, kasein.
Ngasingkeun protéin tina whey langkung seueur épéktasi tibatan ngasingkeun jinis sanyawa protéin anu sanés, kumargi prosés na murah sareng saderhana.
Prinsip operasi
Awak peryogi protéin pikeun ngawangun serat otot. Ieu mangrupikeun senyawa molekular kompléks anu diwangun ku sababaraha rupa asam amino. Nalika protéin asup kana awak, éta bakal dibagi jadi molekul konstituénna. Aranjeunna teras ngalipet kana sanyawa protéin sanés anu gunana pikeun ngawangun jaringan. Awak tiasa nyintésis sajumlah asam amino nyalira, sedengkeun anu sanésna ngan ukur nampi ti luar. Anu dimungkinkeun disebatna teu tiasa digentoskeun: aranjeunna penting pisan kanggo prosés anabolik anu lengkep, tapi dina waktos anu sami éta moal tiasa kabentuk dina awak.
Asupan protéin terasing ngamungkinkeun anjeun nampi seueur asam amino ésénsial, kalebet asam ésénsial. Ieu penting pisan pikeun atlit anu nyéépkeun seueur nutrisi nalika aktipitas fisik, anu suplai kedah diisi deui.
Perhatosan! Kotor logam beurat parantos dipendakan dina sababaraha bahan aditif. Jumlahna sakedik, tapi unsur sapertos kitu ngagaduhan sipat kumulatif, ku alatan éta, ku panggunaan berkepanjangan suplemén, éta tiasa akumulasi dina awak, ngagaduhan pangaruh toksik dina jaringan.
Pabrikan anu ngahargaan reputasi na ngajamin kualitas produk. Kusabab kitu, langkung saé mésér produk tina mérek terkenal sareng taliti mariksa suplemén supados henteu nyéépkeun artos dina palsu.
Whey Protein Isolate Composition
Isolat protéin Whey nyaéta 90-95% molekul protéin. Suplemén ngandung jumlah karbohidrat minimal (gula sareng serat diet) sareng lemak. Seueur pabrik anu nyertakeun kompléks tambahan asam amino dina komposisi pikeun ngajantenkeun protéinna langkung euyeub sareng tiasa dicerna. Ogé, kaseueuran isolat ngandung macronutrién anu manpaat - natrium, kalium, magnésium sareng kalsium.
Pasipatan anu aya gunana, kamungkinan cilaka, efek samping
Suplemén olahraga dirancang sareng didamel sapertos kitu, nalika dianggo leres, henteu nyababkeun efek samping négatip.
Mangpaatna
Manpaat Whey Protein Isolate:
- eusi protéin luhur dibandingkeun sareng konsentrasi;
- dina prosés produksi, ampir kabéh karbohidrat, lemak, ogé laktosa dihapus;
- ayana sadaya asam amino ésénsial, kalebet asam ésénsial;
- asimilasi protéin gancang sareng ampir lengkep ku awak.
Nyandak protéin terasing cocog pikeun leungitna beurat sareng nambihan otot. Nalika garing, bahan tambahan ieu ngabantosan ngaduruk lemak tanpa kaleungitan massa otot sareng ngajantenkeun otot langkung menonjol. Pikeun aranjeunna anu hoyong ngirangan beurat, nyandak isolat protéin whey ngabantosan nyayogikeun awak sareng asam amino ésénsial bari ngaminimalkeun karbohidrat sareng asupan gajih.
Komposisi asam amino anu beunghar sareng saimbang ngamungkinkeun anjeun suksés ngahambat prosés katabolisme nalika latihan fisik anu parah.
Karugian sareng efek samping
Karugian protéin terasing kalebet biayana anu mahal. Kusabab prosés kéngingkeun protéin murni nyaéta téknologi pisan sareng meryogikeun perlengkapan profesional, ieu kagambar dina biaya produk akhir.
Kalemahan anu sanés nyaéta aditif sintétik, pangamis, perasa, anu sababaraha pabrik nambihan nutrisi olahraga. Ku nyalira, aranjeunna henteu bahaya, aranjeunna diwanohkeun kana komposisi pikeun ningkatkeun karakteristik produk. Nanging, di sababaraha jalma, jinis-jinis aditif tuang sapertos kitu tiasa ngangsonan gangguan pencernaan, ningkatna formasi gas peujit, sareng nyeri sirah.
Ngaleuwihan dosis anu disarankeun ngakibatkeun kaleuwihan asupan protéin kana awak. Ieu dipinuhan ku masalah ginjal sareng ati, ngangsonan kamekaran osteoporosis, urolithiasis.
Sanaos seueur kandungan zat anu manpaat sareng anu diperyogikeun, suplemén protéin henteu nyayogikeun awak ku sadayana sanyawa anu diperyogikeun. Upami jalma kaleuleuwih teuing resep olahraga sareng henteu merhatoskeun diét anu saimbang, ieu tiasa nyababkeun ngembangkeun sagala rupa panyakit anu disababkeun ku kakurangan sanyawa anu tangtu.
Kontra pikeun panggunaan protéin whey dina bentuk naon waé - panyakit ginjal sareng saluran pencernaan.
Anjeun teu kedah nyandak suplemén olahraga salami waktos kandungan sareng tuangeun. Ogé, kadaharan sapertos kitu henteu disarankeun pikeun jalma di handapeun umur 18 taun.
Interaksi narkoba
Suplemén protéin ampir teu aya hubunganana sareng ubar, janten teu aya larangan khusus nalika dicandak babarengan. Nalika ngagunakeun protéin ngasingkeun, nyerep sanyawa tinangtu tina pangobatan tiasa dikirangan. Ku alatan éta, ubar dina dosis anu diresepkeun moal janten épéktip upami digabungkeun sareng protéin terasing.
Upami dokter anjeun parantos meresepkeun pangobatan naon waé, pastikeun pikeun nginpokeun ka anjeunna ngeunaan panggunaan suplemén diét. Paling sering, para ahli nyarankeun boh nolak nyandak isolasi protéin pikeun période pangobatan, atanapi ngalakukeun istirahat samentawis dina nginum obat sareng nutrisi olahraga.
Regimen optimal nyaéta nginum obat 2 jam atanapi 4 jam saatos nyandak suplement.
Isolat protéin tiasa nyata ngirangan bioavailabilitas antibiotik, ubar antiparkinson (Levodopa), sareng sambetan résorpsi tulang (Alendronate). Ieu kusabab suplemén protéin terasing ngandung kalsium. Unsur ieu asup kana interaksi aktif sareng sanyawa aktif persiapan ubar, anu sacara signifikan mangaruhan penetrasi kuantitatifna kana jaringan.
Aturan pangakuan
Disarankeun pikeun nyandak suplemén dina dosis sapertos kitu pikeun tiap kilogram beuratna aya 1.2-1.5 gram protéin.
Disarankeun ngonsumsi isolat langsung saatos latihan, nyampur bubuk sareng cairan naon waé anu anjeun inuman. Éta ningkatkeun sintésis sanyawa protéin pikeun ngawangun serat otot sareng ngahambat katabolisme.
Jalma anu gaduh gaya hirup aktip tiasa ngasingkeun di énjing-énjing. Janten, dimungkinkeun pikeun ngimbangan kurangna polipéptida anu timbul nalika bobo. Pikeun sadidinten, sanyawa protéin pangsaéna dicandak tina tuangeun.
Kelas Séhat Protein Whey Terasing
Protein whey terasing dipasarkeun ku sababaraha pabrik nutrisi olahraga anu terkenal. Hayu urang tingali suplemén paling populér dina kategori ieu.
- Nutrisi Dymatize ISO 100. Ngandung protéin terasing (25 g per 29,2 g porsi), henteu aya gajih atanapi karbohidrat. Suplemén ngandung unsur kalium, kalsium, magnesium, natrium, vitamin A sareng C.
- RPS Nutrisi Whey Isolate 100%. Sayogi dina sababaraha rupa rasa. Gumantung kana rasa, unggal porsi (30 g) ngandung tina 23 dugi 27 g protéin murni, 0,1-0,3 g karbohidrat, 0,3-0,6 g lemak.
- Lactalis Prolacta 95%. Suplemén ieu ngandung 95% protéin terasing anu dimurnikeun. Karbohidrat henteu langkung ti 1,2%, lemak - maksimum 0,4%.
- Syntrax Nectar. Hiji porsi (7 g) ngandung 6 g protéin murni, kalayan henteu aya lemak atanapi karbohidrat pisan. Suplemén ngandung kompleks asam amino ésénsial, kalebet BCAAs (leusin, isoleusin and valine in a 2: 1: 1 ratio), arginine, glutamine, tryptophan, methionine sareng anu sanésna. 7 g bubuk ogé ngandung 40 mg natrium sareng 50 mg kalium.
- Platinum HydroWhey tina Nutrisi Optimum. Hiji porsi (39 g) ngandung 30 g protéin terasing murni, 1 g lemak sareng 2-3 g karbohidrat (teu aya gula). Supleménna ogé ngandung natrium, kalium sareng kalsium, mangrupikeun kompléks asam amino BCAA dina bentuk mikronisasi.
Hasil
Protein whey anu terasing mangrupikeun salah sahiji bentuk protéin anu paling gancang, anu ngajantenkeun seueur dianggo dina olahraga.
