Gulung babi kalayan dieusian - resep sareng poto baking dina oven * Crossfit

Babi (Pinggang) - 800-900 g
Apel (beureum ageung) - 1-2 PCS.
Jam jeruk - 0,5 cangkir
Kenari - 0,5 cangkir
Jeruk - 0,5 PCS.
Cranberry - 0,5 cangkir
Thyme (garing) - 1 sdt
Eusian hayam - 1 pc.
Rosemary - 1 sdm l.
Mustard - 1 sdt
Uyah sareng cabé hideung sacukupna
Mantega - 3 sdm. l.
Bawang bodas - 2 cengkéh

Protéin 14,6 g
Gajih 7,2 g
Karbohidrat 16,8 g

Kami nyandak perhatosan resep poto léngkah-léngkah saderhana pikeun ngadamel daging daging babi boneka sayuran sareng dada hayam.

Porsi Per Wadahna: 6-8 Hidangan.

Parentah léngkah-léngkah

Gulung babi anu dipanggang oven kalayan ngeusian mangrupikeun piring anu ngeunah pisan anu henteu isin dilayanan dina méja perayaan. Kami ngarékoméndasikeun nyandak loin atanapi beuheung tina daging babi, kusabab bagian tina daging ieu anu paling lembut sareng raos. Gulung gampang dilakukeun di bumi upami anjeun nuturkeun rekomendasi ti resep léngkah-léngkah saderhana tina poto ieu di handap.

Ngeusian cangkang daging henteu ngan ukur buah apel sareng cranberry sareng kenari, tapi ogé eupan hayam diét, anu ngajantenkeun raos piring langkung hampang, sareng gulungna nyalira kirang gizi.

Di luhur, pikeun hiasan, glasur khusus didamel, disiapkeun dumasar kana jam jeruk (confiture), tapi tibatan éta, anjeun tiasa nyandak macét anu kandel.

Léngkah 1

Léngkah munggaran nyaéta masihan daging bentuk anu dipikahoyong. Candak loin sareng péso seukeut sareng pasang daging babi dina papan motong. Ngajaga péso sajajar sareng permukaan pagawéan, mimitian ngadamel sayatan sapanjang daging, ngagulung sapanjang jalan pikeun ngadamel potongan panjang sareng padet.

Léngkah 2

Candak pilem nempel, ngukur jumlah anu diperyogikeun sareng nutupan daging babi. Anggo palu pikeun neunggeul dagingna ogé supados engké langkung saé jenuh ku rempah sareng janten langkung lembut.

Léngkah 3

Ukur jumlah mantega anu dituduhkeun dina bahan sareng lebur, tapi henteu pernah nepi ka ngagolak sahingga produkna henteu stratify. Ngagunakeun sikat silikon, sumebar mentega dilebur sacara merata kana potongan daging babi (anjeun henteu kedah nganggo sadaya mantega, ukur sakumaha diperyogikeun). Usum ku uyah sareng cabé secukup rasa.

Léngkah 4

Rendang kenari, anjeun tiasa ngalakukeun ieu nganggo péso atanapi ku ngéléhkeun produkna ku palu. Ngumbah cranberry, garing dina anduk kertas téa. Nyebarkeun kacang dicincang merata dina babi, luhur sareng cranberry sareng Sprinkle sadayana kalayan rempah, nyaéta thyme sareng rosemary. Anjeun ogé tiasa ngagiling rempah sateuacana supados raos langkung raos.

Léngkah 5

Candak apel, cuci di handapeun cai anu ngalir sareng anggo péso inti pikeun ngaluarkeun siki, teras potong buahna kana irisan ipis. Upami alat anu diperyogikeun henteu sayogi, teras mimiti potong apel kana keureut, teras taliti motong inti tina unggal potongan nyalira. Tempatkeun irisan rata di luhur potongan daging.

Léngkah 6

Nyiapkeun isi hayam. Ngumbah daging, motong pilem sareng lapisan lemak, upami aya. Gosok tuang ku sakedik uyah atanapi cabé upami anjeun hoyong kéngingkeun gulungan lada, sanésna ulah bumbu daging kalayan rempah naon waé. Tempatkeun sésa hayam di tengah potongan.

Léngkah 7

Tahap salajengna dibentuk, anu anjeun peryogi benang anu padet. Mimiti, bungkus hiji ujung daging dina fillet, sareng saatos anu kadua, peres deui langkung pageuh (supados henteu aya kakosongan di jero) sareng bungkus ku benang kulinér (atanapi biasa) anu kuat. Utas kedah disebarkeun sacara merata dina sapanjang panjang gulung.

Léngkah 8

Hurungkeun oven pikeun panaskeun dugi ka 180 derajat teras angkat piring tuang. Gampang mindahkeun gulungan ka tengah kapang, nganggo sikat silikon, sikat luhur sareng sisina nganggo mentega lebur (tina léngkah sateuacanna). Panutup kaleng sareng foil sareng Panggang dina oven salami 45 menit.

Léngkah 9

Nalika dagingna dipanggang, anjeun kedah ngalakukeun aing. Jang ngalampahkeun ieu, candak panci, pasang satengah gelas jam jeruk, tambahkeun séndok téh mustari, lulus cengkéh bawang bodas ngalangkungan pencét, aduk Peres kaluar jusna tina satengah jeruk sareng tambahkeun hiji séndok cair kana panci. Usum ku uyah sareng cabé secukupnya, tempatkeun panci dina panas anu handap. Aduk sakapeung dugi macét leyur sareng cairan mimiti ngagolak, teras angkat tina kompor.

Léngkah 10

Saatos jumlah waktos anu parantos dikaluarkeun, angkat gulung tina oven, angkatkeun foil. Ngagunakeun sikat silikon atanapi séndok téh biasa, oléskeun gelasna rata dina luhur daging. Panutup kaléng nganggo foil sareng balik ka oven salami satengah jam deui.

Léngkah 11

Saatos 30 menit, angkat kapang sareng angkat dina suhu kamar (tanpa ngaleungitkeun foil) salami 10 menit. Teras cabut foil sareng taliti diteukteuk, teras cabut benangna.

Léngkah 12

Gulung babi anu lezat, juicy kalayan dieusian, dipanggang dina oven di bumi, dipandu ku resep step-by-step sareng poto, parantos siap. Potong kana bagian sareng tuang. Top tiasa dipapaésan ku ranting kembang rosemary sareng disimpen dina piring sareng apel dicincang. Mangga sing raos tuang!