Tarator - resep klasik kalayan poto sup Bulgaria tiis * Crossfit

Bonténg - 3 PCS.
Kenari - 20-30 g
Bawang bodas - 3 cengkéh
Dill - 1 kebat
Minyak zaitun - 2 sdt
Cai dimurnikeun - secukupnya
Susu haseum (yogurt rendah gajih) - 1 L
Uyah sacukupna

Protéin 2.2 g
Gajih 0,1 g
Karbohidrat 3,9 g

Ieu di handap aya resep poto léngkah-léngkah anu klasik pikeun nyayogikeun sup tarator tiis.

Porsi Per Wadahna: 3 porsi.

Parentah léngkah-léngkah

Tarator mangrupikeun sup tiis tina asakan Bulgaria, anu disiapkeun dina dasar susu haseum, gajih rendah sareng yogurt nginum henteu raoseun atanapi kefir gajih rendah. Resep léngkah-léngkah klasik ngagunakeun bonténg, bumbu, uyah sareng rempah-rempah anu raos, ditambah bawang bodas sareng kenari. Pikeun eusi gajih, minyak nabati ditambih, langkung saé minyak zaitun. Sup tiasa disayogikeun dina piring atanapi gelas, dimungkinkeun ogé pikeun nyayogikeun piring sareng és, tapi dina hal ieu, anjeun henteu kedah éncér produk susu ku cai nalika pembentukan bagian na. Pikeun nyiapkeun piring, anjeun kedah mésér sadaya produk di luhur, muka resep poto saléngkah-léngkah sareng sisihkan 10-15 menit waktos luang.

Léngkah 1

Candak bonténg seger, bilas handapeun cai tiis sareng anggo mesék sayuran atanapi péso kanggo motong kulit. Potong sayur kana kotak leutik sakitar ukuranana sami. Pastikeun pikeun ngaraosan bonténg sateuacan diiris éta supados henteu raoseun pait atanapi bakal ngarusak rasa sup.

Léngkah 2

Bilas dill tuntas, cukur kaleuleuwihan kalembaban, angkat batang padet sareng potong héjo kana potongan leutik.

Léngkah 3

Mesek 3 cengkéh bawang bodas, potong huntu janten dua sareng cabut batang héjo héjo atanapi bodas. Teras potong bawang bodas janten sakedik. 1 cengkéh ditambihan kana hiji porsi, tapi henteu deui, upami henteu piring éta tétéla lada teuing.

Léngkah 4

Candak kenari sareng potong rendang ku péso anu seukeut. Anjeun tiasa ogé ngagiling kacang dina mortir, tapi ulah dikurilingan kana kaayaan tipung, sapotong kedah dirasa.

Léngkah 5

Dina mangkok jero, nempatkeun hiji bonténg dicincang, sapertilu tina dill, hiji cengkéh bawang bodas, sareng sajumlah kenari dicincang. Usum ku uyah, tambahkeun rempah anu sanés sakumaha anu dipikahoyong sareng sakedik minyak zaitun, campuran sakedik. Tuang susu haseum atanapi kefir gajih rendah langkung sakitar satengah mangkok, aduk sareng encer ku cai anu dimurnikeun sakedik ngencarkeun rasa susu anu pekat.

Léngkah 6

Enak buatan Bulgaria sup Tarator sareng kacang parantos siap. Ngawula ka piring anu didinginkan, Sprinkle kalayan bumbu dicampur halus sareng kenari. Bisa dilayanan nganggo baguette anu dipanggang atanapi crouton. Mangga sing raos tuang!