Daikon mangrupikeun sayuran akar bodas anu populér disebat lobak Jepang. Buah ageung beuratna 2-4 kg sareng raos anu raos. Ngeunah, raos anu lemes henteu aya rasa pait. Beda sareng lobak biasa, daikon henteu ngandung minyak sawi. Produkna seueur dianggo dina asakan oriental salaku bumbu.
Kusabab sipat anu nguntungkeun, pepelakan root parantos kéngingkeun pangakuan sadunya. Éta ngandung seueur vitamin, énzim sareng unsur tilas anu diperyogikeun pikeun kaséhatan manusa. Dina ubar masarakat, lobak bodas ogé populér pisan. Bahan ieu aya dina resép pikeun pangobatan sababaraha panyakit sareng pikeun penguatan umum sistim imun.
Kandungan kalori sareng komposisi daikon
Sayuran root ngagaduhan kandungan kalori anu handap. 100 g produk seger ngandung 21 kcal.
Nilai gizi:
- protéin - 0,6 g;
- lemak - 0,1 g;
- karbohidrat - 4,1 g;
- serat - 1,6 g;
- serat kadaharan - 1,6 g;
- cai - 94,62 g.
Komposisi vitamin
Komposisi kimia daikon beunghar ku vitamin anu diperyogikeun pikeun ngajaga fungsi vital awak. Perlu dipikanyaho yén 300 g lobak nutupan kabutuhan harian vitamin C.
Komposisi lobak bodas ngandung vitamin ieu:
| Vitamin | jumlah | Mangpaat pikeun awak |
| Vitamin B1, atanapi tiamin | 0,02 mg | Normalisasi karya sistem saraf, ilubiung dina metabolisme karbohidrat, ningkatkeun motilitas peujit. |
| Vitamin B2, atanapi riboflavin | 0,02 mg | Ngaronjatkeun metabolisme, ngajaga mémbran mukosa, ilubiung dina pembentukan sél getih beureum, nguatkeun sistim saraf. |
| Vitamin B4, atanapi kolin | 7,3 mg | Ngatur prosés metabolisme dina awak, nguatkeun sistim saraf, nurunkeun tingkat koléstérol sareng asam lemak dina getih, ngamajukeun pembentukan metionin. |
| Vitamin B5, atanapi asam pantotenat | 0,138 mg | Ngiringan bagian tina oksidasi karbohidrat sareng asam lemak, ningkatkeun kaayaan kulit. |
| Vitamin B6, atanapi pyridoxine | 0,046 mg | Nguatkeun sistim saraf sareng imun, ngalawan déprési, ilubiung dina sintésis hémoglobin, ngamajukeun nyerep protéin. |
| Vitamin B9, atanapi asam folat | 28 mcg | Ngamajukeun régenerasi sél, nyandak bagian tina sintésis protéin, ngadukung formasi sétus anu séhat nalika kakandungan. |
| Vitamin C, atanapi asam askorbat | 22 mg | Antioksidan, nguatkeun sistim imun, ngajaga awak tina baktéri sareng virus, mangaruhan sintésis hormon, ngatur hematopoiesis, ilubiung dina sintésis kolagén, sareng ngatur metabolisme. |
| Vitamin PP, atanapi asam nikotinik | 0,02 mg | Ngatur metabolisme lipid, aktivitas sistem saraf, nurunkeun kadar kolesterol darah. |
| Vitamin K, atanapi phylloquinone | 0,3 μg | Ngaronjatkeun pembekuan getih, nyegah ngembangkeun osteoporosis, ningkatkeun fungsi ati sareng ginjal, sareng ngamajukeun nyerep kalsium. |
| Betaine | 0,1 mg | Ngaronjatkeun kaayaan kulit, ngajaga mémbran sél, nguatkeun pembuluh darah, normalkeun kaasaman jus lambung. |
Kombinasi vitamin dina daikon gaduh pangaruh kompléks dina awak, ningkatkeun fungsi sadaya organ sareng sistem sareng nguatkeun sistim imun. Sayuran root diperyogikeun pikeun viral sareng colds, gangguan sistem saraf sareng kardiovaskular.
© naviya - stock.adobe.com
Makro sareng mikroélemen
Daikon ngandung makro- sareng mikroél anu diperyogikeun pikeun ngajaga komposisi getih lengkep sareng ngabantosan kaséhatan paru-paru, ati sareng jantung.
100 g produk ngandung macronutrients ieu:
| Macronutrién | jumlah | Mangpaat pikeun awak |
| Kalsium (Ca) | 27 mg | Ngabentuk sareng nguatkeun jaringan tulang sareng gigi, ngajantenkeun otot elastis, ngatur kagumbiraan sistem saraf, ilubiung dina koagulasi getih. |
| Kalium (K) | 227 mg | Normalisasi karya sistem kardiovaskular, ngaleungitkeun racun sareng racun. |
| Magnésium (Mg) | 16 mg | Ngatur metabolisme protéin sareng karbohidrat, nurunkeun kadar koléstérol getih, ngagentos spasme. |
| Sodium (Na) | 21 mg | Ngatur kasaimbangan asam-basa sareng éléktrolit, nganormalkeun prosés kagumbiraan sareng kontraksi otot, nguatkeun témbok pembuluh darah. |
| Fosfor (P) | 23 mg | Ngatur metabolisme, ningkatkeun aktivitas otak, ilubiung dina sintésis hormon, ngabentuk jaringan tulang. |
Lacak unsur dina 100 g daikon:
| Lacak unsur | jumlah | Mangpaat pikeun awak |
| Beusi (Fe) | 0,4 mg | Mangrupikeun bagian tina hemoglobin, ilubiung dina hematopoiesis, normalisasi fungsi otot, nguatkeun sistim saraf, ngalawan kacapean sareng lemah awak. |
| Tambaga (Cu) | 0,115 mg | Milu ngawangun sél getih beureum sareng dina sintésis kolagén, ningkatkeun kaayaan kulit, ngamajukeun peralihan beusi kana hémoglobin. |
| Mangan (Bungbulang) | 0,038 mg | Ilubiung dina prosés oksidatif, ngatur metabolisme, nganormalkeun kadar koléstérol getih, sareng nyegah déposisi gajih dina ati. |
| Selenium (Se) | 0,7 μg | Nguatkeun sistim imun, ngalambatkeun prosés sepuh, sareng nyegah perkembangan tumor kanker. |
| Séng (Zn) | 0,15 mg | Ngatur tingkat glukosa getih, ngajaga bau seungit sareng rasa, nguatkeun sistim imun, ngajagi tina pangaruh baktéri sareng virus. |
Komponén mineral anu ngawangun lobak nganormalkeun kasaimbangan cai awak sareng ngamajukeun ngaleungitkeun racun sareng racun. Daikon mangrupikeun salah sahiji tina sababaraha sayuran anu tiasa ngabéréskeun batu ati sareng ginjal.
Pepelakan akar henteu nyerep zat toksik sareng uyah logam beurat. Kalayan panyimpenan jangka panjang, éta moal kaleungitan pasipatan anu manpaat.
Campuran asam amino
| Asam amino | jumlah |
| Triptophan | 0,003 g |
| Threonine | 0,025 g |
| Isoleusin | 0,026 g |
| Leucine | 0,031 g |
| Lisin | 0,03 g |
| Methionine | 0,006 g |
| Cystine | 0,005 g |
| Phenylalanine | 0,02 g |
| Tirosin | 0,011 g |
| Valine | 0,028 g |
| Arginin | 0,035 g |
| Histidin | 0,011 g |
| Alanin | 0,019 g |
| Asam aspékat | 0,041 g |
| Asam glutamat | 0,113 g |
| Glycine | 0,019 g |
| Prolin | 0,015 g |
| Serine | 0,018 g |
Asam lemak:
- jenuh (palmitic - 0,026 g, stearic - 0,004 g);
- monounsaturated (omega-9 - 0,016 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0,016 g, omega-3 - 0,029 g).
Daikon nyaéta koléstérol sareng bébas lemak trans.
Mangpaat mangpaat daikon
Daikon ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan kusabab nutrisi na. Pamakéan pepelakan akar sacara sistematis mangaruhan pangaruh dina awak manusa, nyaéta:
- Ngabersihan awak. Hal ieu dianggo salaku diuretik sareng pencahar anu asalna alami. Hatur nuhun kana uyah kalium sareng kalsium, kasaimbangan cai dinormalisasi.
- Ngaronjatkeun fungsi sistem saraf sareng aktivitas otak. Produk ngabantosan normalisasi saraf sareng gelut ngalawan paningkatan agresi. Anggo daikon sacara teratur ningkatkeun résistansi setrés sareng kinerja, normalisasi bobo, ningkatkeun konsentrasi.
- Ieu dianggo pikeun ngubaran sareng nyegah panyakit sistem kardiovaskular, nguatkeun pembuluh darah, ningkatkeun komposisi getih.
- Ngurangan kadar kolesterol darah, ngirangan résiko aterosklerosis.
- Hal ieu digunakeun dina pengobatan sareng pencegahan diabetes mellitus. Bahan-bahan anu nguntungkeun dina daikon ngabantosan normalisasi kadar glukosa sareng jenuh awak ku fruktosa, anu diperyogikeun pikeun penderita diabetes.
- Jus akar ngagaduhan pangaruh positip dina fungsi ginjal, ati sareng pankréas.
- Nguatkeun sistim imun. Kusabab konsentrasi tinggi vitamin C sareng sajumlah vitamin sanés, daikon ngabantosan merangan virus sareng inféksi. Dina usum salju, sayuran ngabantosan pikeun nyayogikeun suplai nutrisi dina awak sareng bertindak salaku ukuran pencegahan épéktip vitamin.
- Ieu dianggo pikeun ngubaran panyawat kulit sareng ningkatkeun buuk.
Daikon penting pisan dina diet anu séhat. Produkna ngagaduhan rasa hampang anu jelas sareng cocog pikeun nyiapkeun sagala rupa piring. Sayuran root disarankeun pikeun dikonsumsi nalika latihan intensif sareng kompetisi nyapekeun pikeun ngajaga bentuk fisik anu optimal sareng ningkatkeun kinerja.
Mangpaat pikeun awéwé
Daikon nyayogikeun manpaat ageung pikeun awak awéwé. Éta sanés ngan ukur produk anu dianggo dina resep, tapi ogé alat anu peryogi pisan pikeun pangobatan sareng pencegahan sagala rupa panyakit.
Seueur awéwé, dina ngalawan gelut tambahan, taat kana diet anu séhat. Kusabab kandungan kalori anu handap pikeun produk, ahli nutrisi nganjurkeun kalebet lobak dina menu diét. Kandungan serat anu luhur diperyogikeun pikeun ngabersihkeun peujit tina racun sareng racun, ogé pikeun pencegahan panyakit saluran pencernaan. Puasa dinten nganggo sayuran akar bodas épéktip sareng mangpaat.
Kandungan vitamin B anu luhur nganormalkeun fungsi sistem saraf. Daikon mangpaat pisan salami waktos setrés émosional. Sayuran akar ngaleungitkeun tegangan saraf sareng ngabantosan merangan setrés. Awéwé disarankan pikeun meakeun lobak pikeun ngagentos gejala sindrom praméntal.
Asam folat ngabantuan normalisasi siklus haid sareng ngahasilkeun deui sadaya sél dina awak. Éta pisan manpaat pikeun awéwé nalika kakandungan.
Nyarioskeun ngeunaan kauntungan daikon pikeun awéwé, teu kedah gagal disebatkeun yén éta seueur dianggo dina tata rias bumi. Jus anu anyar dicincang tina pepelakan ngagaduhan sipat ngabodasan sareng ngabantosan ngaleungitkeun bintik umur sareng bintik.
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Sayuran akar dipaké pikeun ngubaran jarawat sareng furunculosis. Pamakean rutin ngaleungitkeun peradangan kulit sareng ngaleungitkeun cacat anu sanés. Akar bodas mangrupikeun bagian tina topéng. Upami anjeun teras-terasan ngusap raray ku jus pepelakan, kulit janten élastis, keriput halus dilicikeun.
Komposisi vitamin mangaruhan pangaruh dina kaséhatan rambut, éta mangrupikeun agén anu nguatkeun sareng ngandung nutrisi.
Pamakéan akar bodas ngabantosan kulit anu awét pikeun waktos anu lami sareng nyingkirkeun manifestasi anu patali umur. Épék anu épéktip dilakukeun henteu ngan ku panggunaan éksternal daikon, tapi ogé ku panggunaan dina dahareun.
Mangpaat pikeun lalaki
Sayuran akar pisan nguntungkeun pikeun awak lalaki. Éta nguatkeun sistim imun sareng ngabantosan baktéri sareng virus. Salaku tambahan, komposisi kimia euyeub tina sayuran akar replenishes suplai perlu vitamin, makro- sareng mikroél dina awak.
Kegiatan fisik anu sering sapertos lalaki. Vitamin anu kalebet dina pepelakan ngabantosan kacapean sareng ngeusi awak ku énergi anu vital. Vitamin B pangaruhna nguntungkeun dina sistim saraf, ngagentos setrés émosional, sareng ningkatkeun kagiatan méntal.
Akar bodas ngandung protéin anu penting pisan pikeun tumuh otot. Atlit didorong pikeun ngalebetkeun daikon dina menu olahraga na.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Akar bodas ningkatkeun libido jalu sareng ningkatkeun potency kalayan biasa dianggo.
Lobak gunana pikeun pencegahan aterosklerosis sareng diabetes, sareng ogé ngirangan résiko tumer kanker.
Unggal lalaki sacara pribadi bakal ngahargaan épék mangpaat daikon dina awak sareng bakal nguatkeun kaséhatan sareng imunitas sapinuhna.
Contraindications sareng cilaka
Aya kasus anu dipikaterang ngeunaan pamekaran alergi kalayan teu kasabaran individu kana produk.
Dokter henteu nyarankeun tuang sayuran root nalika:
- maag peptic burih jeung peujit;
- gastritis;
- pankreatitis;
- karuksakan ati sareng ginjal;
- asam urat
Tutuwuhan kedah dianggo kalayan ati-ati ku jalma anu langkung ti 50 sareng barudak di handapeun tilu taun.
Jumlah lobak lobak tiasa nyababkeun kembung.
Hasil
Daikon gaduh pangaruh penyembuhan dina awak sareng disarankeun pikeun nutrisi diet sareng olahraga. Nanging, panyalahgunaan produk tiasa ngagaduhan akibat négatip. Perlu dikonsumsi akar bodas sedeng supados henteu ngarugikeun kasihatan anjeun.
