Naha bibit chia saé pikeun kaséhatan anjeun?

Penganut gaya hirup anu séhat teras-terasan milari produk énggal pikeun masihan diet anu séhat. Siki Chia, anu nembé nembongan dina rak toko, parantos nyababkeun seueur rumor sareng tafsir. Tina tulisan éta anjeun bakal terang saha pikeun produk ieu cocog sareng kumaha cara nganggona kalayan kauntungan maksimal, dumasar kana komposisi, sanés spekulasi.

Pedaran bibit Chia

Tutuwuhan chia bodas Amérika Kidul mangrupikeun dulur ti sage urang. Siki na dikenal di kalangan urang Aztec, India, sareng ayeuna aktip dianggo kanggo tuangeun di Mexico, USA, Australia. Inuman didamel dina dasarna. Sikina ditambihan kana barang anu dipanggang, manisan, sareng watang.

Nilai gizi (BJU) tina chia:

Indéks glikemik (GI) siki chia kirang, 30-35 unit.

Fitur produk ieu diperhatoskeun:

1. Kandungan gajih ageung dina siki. Tapi ku sabab kitu, tong buru-buru langsung ninggali produkna. Henteu aya koléstérol dina minyak chia, tapi aya jarang omega-3 sareng omega-6 PUFA dina diet urang. Asam lemak ieu penting pikeun awak sabab kalebet réaksi kimia intrasélular.
2. Sajumlah ageung karbohidrat diwakilan ku serat diet, anu henteu nyerep. Aranjeunna nganormalkeun prosés pencernaan sareng henteu ningkatkeun konsentrasi glukosa dina saluran getih.
3. Komplek mineral euyeub. 100 g séréal ngandung sarat unggal dinten tina fosfor sareng mangan. Tutuwuhan nyayogikeun kalium, tambaga, seng kana awak. Tapi kandungan kalsium anu luhur penting pisan. Sikina nyayogikeun sakitar 60% kabutuhan harian mineral ieu.
4. Gajih (K) sareng vitamin B anu leyur dina cai (1,2,3) sareng asam nikotinik.
5. Kandungan kalori séréalna tinggi (langkung ti 450 kcal).

Kaleresan sareng mitos ngeunaan siki chia

Chia mangrupikeun salah sahiji kadaharan anu paling kontroversial di sakitar. Disebut superfood anu teu tiasa digentoskeun anu hasil nandingan salmon, kangkung, susu.

Dina Internét, anjeunna dipasihan magis (ti urang Azték) sareng seueur pisan sipat ubar (ti jalma bijaksana). Patarosan anu logis nyaéta, naha cikal kaajaiban ieu mimiti aktip dipaké dina bentuk suplemén dietary ngan saatos 1990, nalika saderek Mill ngamimitian beternak chia? Dina jawaban na saderhana - sabab para pemasar mimiti ngamajukeun kacang ka pasar. Sareng aranjeunna henteu salawasna ngalakukeun éta leres-leres.

Unduh daptar daptar gerakan pamasaran sareng inpormasi nyata di dieu supados éta salawasna aya sareng anjeun tiasa ngabagi inpormasi berharga ieu sareng rerencangan.

Jenis siki

Sikina Chia béda-béda warna. Dina rak, aya séréal warna hideung, kulawu poék atanapi warna bodas, rada ageung tibatan siki poppy. Bentuk oblong ngajantenkeun aranjeunna siga kacang-kacangan.

Sikina chia hideung

Spésiés ieu anu dibudidayakan ku Aztecs di kebon na. Aranjeunna nambihan séréal pikeun inuman. Éta didahar sateuacan angkat panjang atanapi latihan fisik anu signifikan. Éta tina spésiés anu sami sareng pepelakan kalayan séréal bodas. Éta dibudidayakan henteu ngan ukur di Mexico, tapi ogé di Amérika Serikat, Australia, jsb.

Sikina chia bodas

Sikina énggal, dipelak ku saderek Mill, sakedik langkung manpaat. Upami teu kitu, aranjeunna henteu bénten ti réncang gabus-hideungna.

Mangpaat siki

Sanaos seueur pisan sipat-sipat ajaib fiksi sareng keunikan mitos, pepelakan mangrupikeun tempat anu pantes di gudang senjata nutrisi bahkan tanpa aranjeunna.

Mangpaat siki chia pakait langsung sareng komposisi na:

1. Kalsium. Pangaruh tina mineral ieu kana jaringan tulang, otot (kalebet jantung) boro-boro teuing tiasa dipiharep. Awéwé hamil, barudak, atlit anu ngawangun massa otot, sareng atlit anu ngalangkungan ménopause peryogi paningkatan mineral ieu dina pola makan. Sumawona, kandungan kalsium anu tinggi dina produk bakal aya hubunganana bahkan pikeun diét (vegan, ibu hamil, jst.).
2. Omega-3. Pamakéan nurunkeun kadar koléstérol dina getih, ningkatkeun fungsi jantung sareng pembuluh darah.
3. Omega-6. Asam lemak ieu ningkatkeun fungsi ginjal, nyegerkeun kulit, ngarangsang prosés régeneratif di jerona.
4. Vitamin. Kombinasi sareng PUFA, aranjeunna ngarangsang sistim imun. Utamana penting pikeun atlit anu ngalatih ker di sapanjang taun. Vitamin B nganormalkeun fungsi sistem saraf.
5. Serat alimentary. Aranjeunna normalize karya saluran pencernaan, ngatur tinja pikeun kabebeng. Cabut kaleuwihan cairan tina awak.

Bahaya sareng kontéksipikasi

Aya ogé kaayaan anu meakeun pepelakan pikeun tuangan nyababkeun akibat négatip.

Bibit Chia cilaka tiasa muncul dina bentuk:

• réaksi alérgi;
• penampilan atanapi panguat tina tai leupas (diare);
• ningkat tekanan darah.

Kontra ketat pikeun panggunaan séréal:

• Intoleransi individu kana chia atanapi wijen;
• umur nepi ka 1 taun;
• nyandak aspirin.

Anggo kalayan ati-ati disarankeun pikeun:

• kakandungan;
• nyusu;
• kursus krisis hipertensi artéri;
• kacenderungan ka diaré;
• panyakit saluran cerna;
• umur nepi ka 3 taun.

Fitur panggunaan siki chia

Sipat anu mangpaat tina siki chia bakal ngijinkeun produk ieu dilebetkeun kana diét atlit anu diét vegetarian, nalika budak sareng kontrol beurat. Grup jalma anu bénten-bénten ngagaduhan ciri panggunaan nyalira.

Pikeun barudak

Sikina henteu ngagaduhan rasa anu khusus sareng nyamar dina séréal, salad, barang anu dipanggang. Nalika ngagiling siki bodas, éta sesah dipendakan dina piring.

Disarankeun nyandak siki yuswa 3 taun. Ti umur ieu, asupan sadidinten dugi ka 1 séndok (sakitar 7-10 g). Perkenalan sateuacanna pikeun diet anu séhat kedah diperhatoskeun pikeun diet vegan budak, panyakit celiac (bébas gluten).

Nalika kaleungitan beurat

Dina literatur berbahasa Rusia, disarankeun nganggo chia pikeun ngirangan beurat awak. Ku ningkatkeun gerakan bowel sareng ngusir kaleuleuwihan cai, diet sapertos kitu bakal ngakibatkeun leungitna beurat.

Nyatana, sadayana rada rumit:

1. Asupan siki sadidinten pikeun déwasa dugi ka 2 séndok (14-20 g). Nyaéta, cai bakal dikaluarkeun sakitar 190 g. Hasil ieu dibandingkeun sareng pangaruh diuretik anu lemah.
2. Kandungan kalori chia henteu ngamungkinkeun siki ieu diklasifikasikeun salaku produk diet.
3. Ngurangan napsu dititénan saatos tuang siki sakedap (henteu langkung ti 6 jam).
4. Reresihan peujit lumangsung nalika anjeun ngalih kana panggunaan tuangeun pepelakan.

Sadaya fitur ieu ngamungkinkeun panggunaan siki:

• dina tahap mimiti ngabersihan usus;
• dina jumlah terbatas - salaku suplement, sareng sanés salaku dadasar diét;
• kaasup dina tuang sonten - pikeun ngirangan napsu sareng ngaleungitkeun tuangeun peuting;
• dina piring naon waé, sabab rasa siki leres-leres nétral (resep, dessert siki chia, pilih saluyu sareng diét);
• henteu ilusi ngeunaan produk leungitna beurat anu épéktip.

Nalika kakandungan

Mangsa ngababarkeun anak pikeun awéwé mangrupikeun kontéstatip relatif pikeun panggunaan chia. Langkung saé pikeun ngenalkeunana kana tuangeun pikeun anu munggaran dina waktos anu sanés, kumargi panggunaanna tiasa ngakibatkeun parobihan tina tai, alergi, parobahan tekanan getih.

Awéwé kedah nganggap nyandak chia nalika kakandungan:

• anu parantos nyandak séréal ieu tadi;
• awéwé vegan;
• kalayan kabebeng sareng ngabareuhan;
• kalayan kakurangan kalsium.

Dina kasus anu sanés, anjeun kedah taat kana pola dahar anu biasa.

Kalayan diabetes mellitus

Chia gaduh GI anu handap. Sikina laun jenuh getih ku sajumlah alit glukosa, anu ngamungkinkeun aranjeunna kalebetkeun kana diét diabetik.

Dina prosés pencernaan, eusi siki janten bahan kentel, anu ngalambatkeun pencernaan kadaharan anu didahar. Ieu saeutik nurunkeun GI piring anu chia parantos ditambihan.

Sikina Chia henteu ngubaran diabetes. Éta mangrupikeun bagian tina pola tuang anu séhat dina kasus gangguan metabolisme glikemik.

Pikeun masalah saluran pencernaan

Dina hal panyakit sistem pencernaan, henteu disarankeun pikeun nambihan serat kasar, anu dikandung dina cangkang siki chia. Ieu dipenuhan ku parah peradangan, ningkat nyeri, perdarahan (kalayan prosés erosif).

Siki Chia tiasa dianggo kalayan saé pikeun suplemén diet pikeun kabebeng. Utamana upami aranjeunna disababkeun ku turunna seukeut dina aktivitas fisik (nalika cilaka, operasi, sareng sajabana) atanapi paningkatan suhu awak atanapi lingkungan.

Tips ngeunaan cara ngonsumsi siki chia kalayan leres

Pikeun ngahontal pangaruh anu maksimal nguntungkeun, diperyogikeun persiapan produk anu leres: wortel digabungkeun sareng basa minyak, produk susu nyobian difermentasi sareng dianggo dina bentuk kéju pondok, kéju, jst.

Sikina Chia henteu ngagaduhan kontéks masak anu ketat. Éta didahar atah, ditambihkeun kana piring anu asak, jst. Aranjeunna henteu ngandung zat anu ancur ku manaskeun.

Sikina Chia ditutupan ku cangkang padet. Langkung saé pikeun grind bijil dina coét kopi atanapi mortir pikeun nyerep gizi anu langkung saé. Grinding henteu diperyogikeun nalika ngalemeskeun mesék anu tangguh salami diubaran ku panas, direndem langkung ti 5 jam, atanapi pengecambahan.

Kacindekan

Sikina Chia mangrupikeun produk pepelakan anu manpaat anu ngandung vitamin, unsur tilas (kalsium), omega-3 sareng omega-6 PUFAs. Sanaos sipat anu manpaat na seueur dibebaskeun dina publikasi berbahasa Rusia, produkna tiasa hasil dianggo sasarengan rami, kenari, wijen, jst.

Tutuwuhan bakal janten bantosan nyata dina pola dahar vegan salaku sumber kalsium tutuwuhan sareng omega-3 PUFAs. Chia nguatkeun peujit, ningkatkeun frékuénsi tina tai, ngirangan napsu, ngaluarkeun kaleuleuwihan cai. Tutuwuhan tiasa disarankeun pikeun tahap mimiti leungitna beurat.

Konsumsi siki sadidinten henteu luhur (dugi ka 20 g per dinten). Ieu ngajantenkeun pepelakan mangrupikeun suplemen gizi tibatan pokok pangan anu bersaing sareng produk salmon sareng susu.

Lalajo pidéo na: Advantages of Chia Seeds in our diet (Nopember 2024).