Ramantro ramuan aromatik, atanapi katumbiri, dipikaterang ku sadaya ahli kuliner. Dipaké duanana seger sareng garing, siki siki sareng siki didamel.
Salila langkung ti lima rébu taun, rempah éta parantos diperyogikeun di antara masarakat anu béda-béda. Di Mesir kuno, ketumbar disimpen dina makam firaun, sareng di Cina dianggo salaku sarana pikeun ningkatkeun poténsi lalaki sareng ngalestarikeun nonoman. Avicenna nganggo pepelakan dina prakték médisna salaku analgesik, ogé pikeun ngubaran gangguan gastrointestinal sareng panyakit vaskular.
Kiwari, pepelakan dianggo sanés ngan ukur pikeun ningkatkeun rasa tina sagala rupa piring, tapi ogé pikeun ngabeungharan diet kalayan vitamin sareng mikroél anu diperyogikeun. Ketumbar boga pangaruh kompléks dina awak sareng ningkatkeun fungsi sababaraha organ sareng sistem. Produk cocog pikeun nutrisi diét sareng olahraga, ngandung vitamin B, alfa sareng beta karoten.
Naon éta
Cilantro mangrupikeun héjo ketumbar anu dianggo dina masak salaku rempah. Dina penampilan, daun pepelakan mirip peterseli, tapi bénten ti na dina bau has.
Cilantro seueur dianggo ku manusa dina ubar, sabab ngagaduhan seueur sipat anu manpaat. Seueur jalma percanten yén cilantro sareng ketumbar mangrupikeun pepelakan anu béda, dina kanyataanna mangrupikeun hiji sareng ramuan anu sami, ngan bibit seungit na anu biasana disebut ketumbar.
Cilantro tiasa dipelak di pondok usum panas komo di apartemen. Dipikaterang yén éta ngagaduhan sipat antiseptik, ngabersihan hawa tina baktéri sareng virus.
Komposisi kimia héjo nyaéta beunghar ku vitamin sareng unsur tilas anu diperyogikeun pikeun kaséhatan manusa.
Kandungan kalori sareng komposisi cilantro
Komposisi kimia euyeub tina cilantro dikenyang ku makro- sareng mikroél, ogé vitamin anu diperyogikeun pikeun ngajaga prosés vital dina awak. Produk henteu kaleungitan sipat panyembuhan nalika garing. Ieu ngamungkinkeun panggunaan cilantro dina usum salju, nalika awak kurang nutrisi.
Sedengkeun pikeun kandungan kalori, sayuran héjo ketumbar ngandung 23 kcal per 100 g produk.
Nilai gizi hérbal seger per 100 g:
- protéin - 2, 13 g;
- lemak - 0,52 g;
- karbohidrat - 0,87 g;
- serat diet - 2, 8 g;
- cai - 92, 2 g.
Komposisi vitamin
Vitamin anu ngawangun cilantro:
| Vitamin | Mangpaat pikeun awak | jumlah |
| B1, atanapi tiamin | Ngahudangkeun awak ku tanaga anu penting, ngabantosan ngalawan kacapean sareng déprési. | 0,067 mg |
| B2, atanapi riboflavin | Ngamajukeun ngaduruk gula sareng ngatur metabolisme énergi. | 0,162 mg |
| B4, atanapi kolin | Ngatur prosés métabolik. | 12,8 mg |
| B5, atanapi asam pantotenat | Ngamajukeun ngaduruk gajih. | 0,57 mg |
| Jam 6 | Ilubiung dina tukeuran protéin sareng asam amino. | 0,149 mg |
| B9, atanapi asam folat | Ngatur prosés imun, ngahirupkeun jaringan kulit sareng otot. | 62 μg |
| Vitamin C, atanapi asam askorbat | Nguatkeun sistim imun, ngirangan nyeri otot, ngamajukeun régenerasi jaringan. | 27 mg |
| Vitamin E | Ngajaga tina racun. | 2,5 mg |
| Vitamin K | Milu kana pembekuan getih. | 310 μg |
| Vitamin PP | Ngarobih gajih sareng karbohidrat kana énergi. | 1,114 m |
| Vitamin A | Éta ngagaduhan pangaruh anu mangpaat dina paningalian panon, ningkatkeun kaayaan kulit. | 337 mcg |
| Alfa sareng Béta Karoten | Éta ngagaduhan pangaruh antioksidan, ngirangan résiko kangker. | 36 μg sareng 3,93 mg, masing-masing |
Makro sareng mikroélemen
Makronutrién per 100 g produk:
| Makronutrién | Kuantitas, mg |
| Kalium, K | 521 |
| Kalsium, Ca | 67 |
| Sodium, Na | 46 |
| Magnésium, Mg | 26 |
| Fosfor, Ph | 48 |
Lacak unsur per 100 g produk:
| Lacak unsur | jumlah |
| Beusi, Fe | 1,77 mg |
| Mangan, Bungbulang | 0,426 mg |
| Tambaga, Cu | 225 mcg |
| Séng, Zn | 0,5 mg |
| Selenium, Se | 0,9 mcg |
Asam dina komposisi kimia
Salaku tambahan pikeun vitamin, makro- sareng mikroélemen, asam organik aya dina komposisi kimia héjo.
Janten, rempah éta ngandung asam lemak jenuh:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Asam stearat - 0, 001 g.
Asam lemak poliaturaturasi dina komposisi: omega-6 - 0,04 g.
Asam organik ningkatkeun pangaruh gizi dina héjo ketumbar.
Sipat mangpaat tina cilantro
Cilantro ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan sareng cocog pikeun diét anu séhat. Kusabab komposisi anu unik, ramuan lada pangaruhna nguntungkeun dina awak manusa, ilubiung dina prosés metabolisme sareng régenerasi jaringan.
Konsumsi sayur héjo ketumbar rutin nyumbang kana:
- ngaleupaskeun kaleuwihan cai sareng racun tina awak;
- nurunkeun kadar gula getih;
- nguatkeun pembuluh darah sareng nurunkeun kadar kolesterol;
- ngarecahna kaleuleuwihan hormon;
- stimulasi napsu;
- ningkat peristalsis burih jeung peujit;
- lega tina kaayaan déprési.
Produkna ngagaduhan pangaruh analgesik sareng anti radang. Cilantro ngagaduhan sipat antimikroba, ngamajukeun penyembuhan microtraumas.
© la_vanda - stock.adobe.com
Dahar greens ketumbar pikeun sarapan nyayogikeun awak ku énergi vital, ningkatkeun épisiénsi sareng produktivitas. Salila période setrés émosional, cilantro ngabantuan ngagentoskeun tegangan saraf.
Jus anu dicandak tina héjo ketumbar digunakeun pikeun pangubaran sareng pencegahan panyakit gigi:
- gusi getih;
- nyeri huntu;
- sistatitis.
Salaku tambahan, cilantro freshens napas.
Cilantro disarankeun pikeun meresihan ati. Éta ngabantosan nyaring getih, ngancurkeun sareng ngaleungitkeun racun.
Minyak atsiri anu aya dina héjo nétralisasikeun gas dina peujit, ngagentoskeun kembung sareng ngaleungitkeun nyeri.
Bahan kimia anu ngawangun pepelakan tiasa ngawangun sanyawa sareng logam beurat sareng ngaluarkeunana tina awak.
Mangpaat pikeun awak awéwé
Kusabab komposisina, cilantro saé kanggo awak awéwé. Sayuran anu beunghar ku vitamin henteu ngan ukur nguatkeun kasihatan, tapi ogé ngalestarikeun kageulisan sareng nonoman mangtaun-taun.
Cilantro pangaruhna nguntungkeun pikeun penampilan awéwé. Vitamin A mangaruhan kana kaayaan buuk sareng kulit. Retinol ngabantuan malikeun struktur rambut anu rusak sareng nguatkeun folikel rambut.
Ketumbar ngagaduhan sipat sapertos kieu anu nguntungkeun pikeun kageulisan awéwé:
- mantuan ngaleungitkeun busung lapar;
- ngurangan flaking kulit;
- dipaké dina kosmétik anti sepuh;
- ningkatkeun sirkulasi getih kapiler;
- dipaké pikeun ngubaran kulit masalah.
Awéwé kakeunaan setrés langkung sering tibatan lalaki. Cilantro ngabantuan ngagentos setrés émosional sareng ngagentos déprési. Kompléks vitamin B dina héjo ngahasilkeun normalisasi fungsi sistem saraf.
Ahli nyarankeun ngagunakeun siki katumbiri pikeun awéwé dina période sindrom pramenstruasi. Komposisi vitamin héjo ngagaduhan pangaruh anu nguntungkeun dina sistim saraf, anu ngajantenkeun awéwé langkung saimbang. Tutuwuhan ieu gunana pikeun ménopause, sareng nalika dinten-dinten kritis ngaleungitkeun spasme uterus sareng nganormalkeun siklus menstruasi.
Ahli nutrisi mamatahan kalebet cilantro dina diet nalika kaleungitan beurat. Produk nyandak bagian aktif dina metabolisme lemak, ningkatkeun fungsi saluran pencernaan, ngarecah gula sareng ngarangsang metabolisme. Prosés ieu ngabentuk dasar pikeun leungitna beurat suksés. Ketumbar kirang dina kalori, anu berharga pikeun gizi anu saé.
Ketumbar boga pangaruh kompléks kana fungsi sadaya organ sareng sistem, ngabantosan merangan setrés, ngamajukeun ngaduruk gajih sareng ngatur kadar gula getih. Unggal awéwé bakal tiasa ngahargaan efektivitas cilantro pikeun ngajaga kaindahan sareng nonoman kulit.
Mangpaat cilantro pikeun lalaki
Pikeun lalaki, panggunaan cilantro ogé bakal nyandak manpaat anu teu terasa pisan. Rempah kasebut beunghar ku vitamin sareng tiasa kuat mangaruhan sistim imun, nguatkeunana. Lalaki dicirikeun ku aktivitas fisik beurat anu ngabutuhkeun seueur tanaga sareng kakuatan. Komponén anu ngawangun pepelakan ngabantosan kacapean, ningkatkeun metabolisme énergi sareng ningkatkeun vitalitas.
Gaya hirup aktip ngancam lalaki ku kamungkinan stroke sareng serangan jantung. Résiko ngembangkeun panyakit ieu tiasa dikirangan ku ngenalkeun cilantro kana diet utami. Tutuwuhan ningkatkeun karya otot jantung, nguatkeun pembuluh darah sareng ngatur sirkulasi getih. Tuang greens ngalambatkeun ngembangkeun plak kolésterol sareng nyegah aterosklerosis. Pencegahan panyakit kardiovaskular penting pisan dina gaya hirup aktip. Maka, sumber alami vitamin teu matak dianggurkeun.
Cilantro seueur manpaatna pikeun kaséhatan panon. Karoten anu kalebet dina komposisi na ngabantosan pikeun ngajaga visi anu saé kanggo waktos anu lami.
Ketumbar hasil merangan hangover. Sikina pepelakan ngagentoskeun gejala mabok alkohol sareng ngaleupaskeun racun tina awak.
Pikeun lalaki anu miluan olahraga sareng milari gaya hirup anu séhat, cilantro mangrupikeun gudang vitamin sareng mineral anu berguna. Komponén unik tina pepelakan héjo ngamajukeun régenerasi jaringan, anu penting pisan pikeun cilaka sareng otot-otot sprains. Daun katumbiri ngareureuhkeun kacapé sareng masihan kakuatan kusabab seueur nutrisi dina komposisi éta.
© Graham - stock.adobe.com
Rempah éta tiasa mangaruhan poténsi lalaki sareng kaséhatan sistem genitourinary. Androsterone kapanggih dina héjo mangrupikeun analog téstostéron. Komponén ieu ningkatkeun kagiatan séks sareng normalisasi poténsi.
Ketumbar ngalawan masalah tina sistem genitourinary, ngatur ékskrési cairan tina awak, sareng ningkatkeun fungsi ginjal.
Lalaki anu ngagaduhan gaya hirup séhat moal ragu ngahargaan manpaat héjo ieu. Ngenalkeun cilantro kana pola makan utami bakal nguatkeun awak sareng nyegah sagala rupa gangguan.
Bahaya sareng kontéksipikasi kanggo dianggo
Komposisi kimia euyeub tina cilantro pangaruhna kuat dina awak. Tapi sapertos produk sanés anu dianggo pikeun ubar, cilantro ngagaduhan kontéksipikasi nyalira sareng tiasa ngabahayakeun.
Héjo tiasa nyababkeun réaksi alérgi upami dikonsumsi dina jumlah anu seueur. Pamakéan biasa tina cilantro kedah sedeng. Salaku tambahan, aya kasus intoleransi masing-masing, dimana panggunaan cilantro dilarang pisan.
Ngaleungitkeun greens coriander tina diet disarankeun pikeun awéwé nalika kakandungan sareng lactation.
Pamakéan cilantro teu pikaresepeun pikeun jalma anu ngalaman stroke sareng inféksi miokardial. Overdosis dina héjo tiasa nyababkeun masalah bobo sareng ingetan. Di awéwé, siklus haid tiasa kaganggu, sareng pikeun lalaki éta dipenuhan ku gangguan potency.
© 5ph - stock.adobe.com
Upami gejala anu teu dihoyongkeun muncul nalika ngonsumsi ketumbar, anjeun kedah ngirangan dosis atanapi lirén ngeureunkeun panggunaan pepelakan. Sangu sapopoé nyaéta 35 g héjo atanapi 4 g siki.
Hasil
Rempah, beunghar ku vitamin, kalayan panggunaan sedeng, pangaruhna nguntungkeun dina awak sareng disarankeun pikeun saha waé anu hoyong tuang rupa-rupa, beunghar sareng séhat. Sapertos produk anu sanés, cilantro gaduh kontétrikasi masing-masing anu kedah diperhatoskeun sateuacan ngenalkeun produk kana diét.
