Kunyit dibédakeun sanés ngan ukur ku rasa anu unik na, tapi ogé ku seueur sipat anu manpaat. Rempah jeruk dianggo dina masak salaku rempah anu raoseun entéh, sareng dina ubar dianggo pikeun ngubaran sareng nyegah sagala rupa panyakit.
Konsumsi produk sacara teratur nguatkeun sistim imun, ningkatkeun pencernaan, sareng ningkatkeun metabolisme. Tutuwuhan ngagaduhan sipat baktéri sareng disinfecting. Hal ieu dianggo dina tata rias pikeun kaséhatan kulit. Jalma anu kaleuwihan beurat kaasup kunyit dina diétna sabab ngabantosan ngaduruk gajih, nyegah gajih ngawangun sareng ngabuang racun. Sadaya sipat ieu ngajantenkeun rempah éta mangrupikeun bagian penting tina diet anu séhat.
Naon éta
Kunyit mangrupikeun pepelakan ti kulawarga jahé. Rempah didamel tina akar na, anu seueur dianggo dina masak di panjuru dunya. Rempah éta ngagaduhan warna konéng anu euyeub.
Sipat penyembuhan tina pepelakan mangrupikeun rupa-rupa sareng parantos dipikaterang ku jalma-jalma salami sababaraha millennia. Rempah éta seueur dianggo dina ubar Ayurveda. Aya seueur resep anu resep pikeun pangobatan sareng pencegahan panyakit nganggo kunyit.
Kandungan kalori sareng komposisi kunyit
Sipat kunyit anu manpaat disayogikeun ku vitamin konstituénna, makro- sareng mikroélén, ogé minyak atsiri. Jenuh sareng komponén anu aya gunana mangaruhan kana kaséhatan.
100 g kunyit ngandung 312 kcal. Rempah henteu handap kalori, tapi tuang dina jumlah sakedik henteu mangaruhan beurat. Pikeun jalma anu kaleuwihan beurat, kunyit bakal aya gunana pikeun normalisasi prosés metabolisme sareng kasaimbangan lipid.
Nilai gizi per 100 g produk:
- protéin - 9, 68 g;
- lemak - 3,25 g;
- karbohidrat - 44, 44 g;
- cai - 12, 85 g;
- serat diet - 22, 7 g.
Komposisi vitamin
Akar kunyit beunghar ku vitamin. Aranjeunna nangtoskeun kagunaan produk pikeun awak sareng dikaruniai sipat ubar.
| Vitamin | jumlah | Mangpaat pikeun awak |
| B1, atanapi tiamin | 0,058 mg | Ngahudangkeun awak ku tanaga, nguatkeun sistim saraf. |
| B2 atanapi riboflavin | 0,15 mg | Milu metabolisme karbohidrat sareng hematopoiesis, nganormalkeun kadar glukosa. |
| B4, atanapi kolin | 49,2 mg | Normalisasi sistem saraf sareng aktivitas otak, ilubiung dina metabolisme lemak. |
| B5, atanapi asam pantotenat | 0, 542mg | Ngatur énergi sareng metabolisme lemak. |
| B6, atanapi pyridoxine | 0, 107 mg | Nyegah gangguan saraf, nyorong nyerep protéin sareng lipid, régenerasi kulit. |
| B9, atanapi asam folat | 20 mcg | Ilubiung dina régenerasi jaringan kulit sareng otot, nguatkeun sistim imun. |
| Vitamin C, atanapi asam askorbat | 0,7 mg | Nguatkeun sistim imun sareng ngabantosan merangan virus, ngirangan nyeri otot, sareng ngamajukeun perbaikan jaringan. |
| Vitamin E, atanapi alfa tocopherol | 4,43 mg | Nguatkeun saluran getih, ningkatkeun sirkulasi getih, ngaleungitkeun racun. |
| Vitamin K. atanapi phylloquinone | 13,4 mcg | Ngatur prosés rédoks dina sél, nganormalkeun pembekuan getih. |
| Vitamin PP, atanapi asam nikotinik | 1,35 mg | Ngurangan kadar kolesterol, ilubiung dina metabolisme lipid, ningkatkeun metabolisme sareng sirkulasi getih. |
| Betaine | 9,7 mg | Méréskeun pembuluh darah, menstabilkeun pencernaan, ngagancangkeun prosés oksidasi lemak, ngamajukeun nyerep vitamin. |
Babarengan, vitamin ieu ngagaduhan pangaruh anu kuat dina awak, ngabantosan ngajaga kaséhatan sareng nguatkeun sistim imun.
© Swapan - stock.adobe.com
Makro sareng mikroélemen
Akar kunyit diperkaya ku makro- sareng mikronutrién anu diperyogikeun pikeun ngajaga kasihatan. 100 g produk ngandung macronutrients ieu:
| Macronutrién | Kuantitas, mg | Mangpaat pikeun awak |
| Kalium (K) | 2080 | Mersihkeun awak racun sareng ngaleungitkeun racun, nganormalkeun karya sistem kardiovaskular. |
| Kalsium (Ca) | 168 | Ngabentuk jaringan tulang sareng nguatkeun tulang. |
| Magnésium (Mg) | 208 | Ilubiung dina pangiriman impuls neuromuscular, ngamajukeun rélaxasi otot, ngabentuk jaringan tulang. |
| Sodium (Na) | 27 | Ngatur kadar glukosa, ilubiung dina pangiriman dorongan saraf, ngiringan kontraksi otot. |
| Fosfor (P) | 299 | Ilubiung dina pembentukan jaringan tulang, huntu sareng sél saraf. |
Lacak unsur dina 100 gram kunyit:
| Lacak unsur | jumlah | Mangpaat pikeun awak |
| Beusi (Fe) | 55 mg | Ilubiung dina sintésis hémoglobin, normalisasi fungsi otot. |
| Mangan (Bungbulang) | 19,8 mg | Merangsang aktivitas otak, nyegah déposisi lemak ati sareng ngatur metabolisme lipid. |
| Tambaga (Cu) | 1300 mcg | Ngabentuk elastin sareng kolagén, ngamajukeun sintésis beusi kana hémoglobin. |
| Selenium (Se) | 6, 2 mcg | Ningkatkeun imunitas, nyegah dibentukna tumor. |
| Séng (Zn) | 4,5 mg | Ngatur kadar glukosa, ilubiung dina metabolisme, nguatkeun sistim imun. |
Komposisi karbohidrat:
| Karbohidrat anu tiasa dicerna | Kuantitas, g |
| Mono- sareng disakarida | 3, 21 |
| Glukosa | 0, 38 |
| Sukrosa | 2, 38 |
| Fruktosa | 0, 45 |
Komposisi Asam Amino tina Kunyit
Asam amino ésénsial dina kunyit:
| Asam amino | Kuantitas, g |
| Arginin | 0, 54 |
| Valine | 0, 66 |
| Histidin | 0, 15 |
| Isoleusin | 0, 47 |
| Leucine | 0, 81 |
| Lisin | 0, 38 |
| Methionine | 0, 14 |
| Threonine | 0, 33 |
| Triptophan | 0, 17 |
| Phenylalanine | 0, 53 |
Asam amino anu tiasa diganti:
| Asam amino | Kuantitas, g |
| Alanin | 0, 33 |
| Asam aspékat | 1, 86 |
| Glycine | 0, 47 |
| Asam glutamat | 1, 14 |
| Prolin | 0, 48 |
| Serine | 0, 28 |
| Tirosin | 0, 32 |
| Séstis | 0, 15 |
Asam lemak:
- lemak trans - 0,056 g;
- asam lemak jenuh - 1, 838 g;
- asam lemak monounsaturated - 0,449 g;
- asam lemak polyunsaturated, kalebet omega-3 sareng omega-6 - 0,756 g.
Nyaho eusi kalori sareng komposisi kimia produk, anjeun tiasa leres ngarumuskeun diet anu bakal minuhan norma diét anu séhat.
Fitur anu manpaat
Kunyit ngagaduhan seueur manpaat kaséhatan. Ieu kusabab komposisi na, beunghar ku vitamin sareng mikroél. Rempah éta dipikanyaho pikeun ngabantosan sél ati. Dina jalma anu penderita diabetes, luncat dadakan dina kadar gula ngakibatkeun disfungsi ati, sareng sintésis glikogén kaganggu. Pikeun aranjeunna, kunyit bakal janten sanés ngan ukur agén penyedap rasa, tapi ogé mangrupikeun jinis ubar anu ngadukung fungsi ati anu séhat.
Kurkumin dina rempah mangaruhan prosés tumor, nyegah pamekaran tumor. Konsumsi kunyit rutin bakal ngabantosan kanker.
Kunyit digunakeun pikeun nyegah panyakit Alzheimer. Bahan-bahan anu aya dina pepelakan ngabantosan ngaleupaskeun deposit amiloid dina uteuk. Anggo bungbu pikeun ngalambatkeun kamajuan sababaraha sclerosis.
Rempah kasebut sacara efektif dianggo pikeun ngubaran panyakit kulit sapertos éksim, psoriasis, sareng furunculosis. Kunyit tindakan minangka antiséptik, disinféktikeun kulit anu kapangaruhan, ngagentos peurih sareng peradangan.
Dina ubar Cina, rempah dipaké pikeun ngubaran déprési. Vitamin B anu aya dina komposisi nganormalkeun fungsi sistem saraf.
© dasuwan - stock.adobe.com
Mangpaat pikeun ngagunakeun kunyit pikeun pencegahan panyakit sistem kardiovaskular. Salaku tambahan, pepelakan mangaruhan tumuhna sél getih sareng ngamajukeun pembaharuan getih, ngabersihan pembuluh darah sareng nurunkeun kadar koléstérol.
Spéktrum sipat gunana kunyit lumayan lega. Éta dianggo pikeun ngubaran sareng pencegahan. Salila période panyakit viral pernapasan kunyit bakal mayungan awak tina inféksi sareng nguatkeun imunitas.
- Kunyit ogé ngabantosan dina ngarawat diaré sareng kembung. Éta ngagentos kembung sareng nyeri.
- Ngarangsang produksi empedu sareng nganormalkeun metabolisme karbohidrat.
- Rempah ngabantosan miceun racun sareng racun tina awak, ningkatkeun metabolisme.
- Hal ieu digunakeun dina nutrisi diet pikeun merangan kaleuwihan beurat.
- Salaku tambahan, kunyit gaduh épéktis, panyembuhan, antijamur sareng anti radang. Éta tiasa dianggo pikeun ngubaran tatu sareng nundutan.
- Kunyit digunakeun pikeun rematik, ogé pikeun memar sareng keselean. Éta ngagentos nyeri otot sareng sendi sareng ningkatkeun sirkulasi getih.
Mangpaat pikeun awéwé
Awéwé bakal tiasa ngahargaan manpaat tina bungbu sanés ngan ukur dina masak. Hal ieu seueur dianggo pikeun tujuan médis sareng dina kosmétik. Kunyit nyegah perkembangan tumor sareng polah salaku tindakan pencegahan ngalawan kanker payudara.
Tutuwuhan anti-radang sareng baktéri tiasa ngamajukeun penyembuhan luka. Pikeun kaperluan kosmetik, kunyit dianggo pikeun merangan pigmentasi, ningkatkeun kulit, sareng nguatkeun rambut. Rempah ningkatkeun nada kulit sareng normalisasi kaderisasi sél épitél, nyegah sepuh dini. Sagala rupa topéng sareng mesék disiapkeun dina dasar kunyit. Aplikasi kosmétik rutin bakal masihan hasil anu positip saatos sababaraha pangobatan.
Kunyit mangrupikeun ubar ketombe anu épéktip. Éta normalisasi kaasaman dina kulit, ngaleungitkeun baktéri sareng ngirangan peurih.
Pamakéan teratur tina kunyuk menstabilkeun hormon, ningkatkeun siklus haid, sareng ngagentos nyeri dina keram rahim. Rempah bakal ngagentoskeun timbulna sindrom praméntal sareng ngaleungitkeun iritasi. Komposisi vitamin bertindak salaku antidepresan sareng normalisasi fungsi sistem saraf.
Pikeun séks anu adil, panggunaan kunyit ngan ukur bakal ngahasilkeun hasil anu positip. Tutuwuhan cocog pikeun panggunaan internal sareng éksternal, nguatkeun awak tina jero sareng ngarobah penampilan.
Mangpaat kunyit pikeun lalaki
Kunyit ngagaduhan sajumlah kauntungan kaséhatan pikeun lalaki. Rempah mangaruhan sistem hormonal sareng nganormalkeun produksi téstostéron. Konsumsi rutin na ningkatkeun kualitas mani sareng ningkatkeun aktivitas spérma. Lalaki disarankeun ngagunakeun pepelakan pikeun pencegahan panyakit sistem genitourinary, kalebet prostatitis sareng adénoma prostat.
Rempah jenuh kalayan vitamin nguatkeun sistim imun, ngajaga awak tina pangaruh inféksi sareng virus. Kunyit berpengaruh positip dina karya sistem kardiovaskular, ningkatkeun aktivitas otot jantung sareng sirkulasi getih. Rempah dipaké pikeun nyegah aterosklerosis, ngalambatkeun ngembangkeun plak kolésterol.
Kalayan pangaruh antioksidan na, kunyit ngabantosan ngaleungitkeun racun tina awak sareng ngatur metabolisme. Hal ieu seueur dianggo pikeun ngabersihkeun ati sareng nyegah sagala rupa panyakit organ ieu.
Kunyit ngagaduhan pangaruh kompléks kana kaayaan sadaya organ sareng sistem, ningkatkeun vitalitas. Rempah pastina kedah dilebetkeun kana diet diét anu séhat supados rutin ngabeungharan awak ku vitamin sareng mineral anu diperyogikeun.
© dasuwan - stock.adobe.com
Contraindications sareng cilaka
Sanaos sababaraha pasipatan anu nguntungkeun, kunyit ngagaduhan sababaraha kontéstikasi sareng tiasa ngabahayakeun awak dina jumlah anu seueur. Rempah kedah dianggo kalayan ati-ati nalika kakandungan sareng lactation.
Dilarang ngagunakeun kunyit pikeun cholelithiasis, hépatitis, pankreatitis sareng borok parah.
Rasa proporsi bakal janten konci pikeun leres ngagunakeun rempah-rempah. Jumlah kaleuleuwihan produk tiasa nyababkeun seueul, lemah, utah, atanapi diaré. Mangpaat terbatas produk numutkeun norma 1-3 g per dinten bakalan ngabantosan akibat négatip.
