Coklat hideung alami ngandung campuran kacang koko sareng mentega koko sareng sajumlah minimum gula nalika henteu lengkep rasa sareng rasa anu sanés. Beuki luhur eusi koko dina batang coklat (tina 55% dugi ka 90%), produkna langkung séhat. Sumawona, éta coklat pait anu kénging bahkan disarankeun pikeun awéwé nalika diét.
Produk ngarangsang kagiatan uteuk sareng ningkatkeun épéktivitas kagiatan fisik nalika olahraga. Atlit lalaki ngahargaan coklat poék kualitas pikeun kamampuan pikeun nguatkeun jantung jeung énergi awak.
Komposisi kimia sareng eusi kalori
Coklat kualitas ngagaduhan rasa pait anu jelas sareng tékstur anu padet, warna hideung euyeub kalayan permukaan ngagurilap. Rata nilai énergi 100 g coklat coklat nyaéta 500-540 kcal. Gumantung kana perséntase kacang koko dina produk, komposisi kimia sareng kandungan kalorina robih teu pati penting (tapi ngan ukur dina kasus nganggo palang paling henteu 55% eusi koko, upami éta henteu deui pait, tapi coklat hideung).
Nilai gizi produk per 100 g:
- protéin - 6,3 g;
- lemak - 35,3 g;
- karbohidrat - 48,1 g;
- cai - 0,7 g;
- serat kadaharan - 7,3 g;
- lebu - 1,2 g;
- asam organik - 0,8 g
Babandingan BJU dina coklat hideung masing-masing 1,2 / 5,6 / 7,9, sareng kandungan kalori tina 1 keureut (kuadrat) coklat hideung masing-masing 35,8 kcal. Nilai énergi hiji batang coklat langsung gumantung kana jumlah gram anu dituduhkeun dina bungkus.
Catetan: Asupan harian produk alami nyaéta 27 g, anu sakitar sapertilu tina batang coklat. Indéks glikemik bar kalayan kadar kakao langkung luhur tibatan 60-72% ngahontal 25.
Komposisi kimia coklat hideung per 100 g dina bentuk méja:
| Ngaran barang | unit ukuran | Eusi dina produk |
| Tiamin | mg | 0,04 |
| Vitamin PP | mg | 2,21 |
| Vitamin B2 | mg | 0,08 |
| Niacin | mg | 0,8 |
| Vitamin E | mg | 0,7 |
| Beusi | mg | 5,7 |
| Fosfor | mg | 169 |
| Kalium | mg | 365 |
| Magnésium | mg | 132,6 |
| Kalsium | mg | 44,8 |
| Natrium | mg | 7,8 |
| Asam lemak jenuh | r | 20,68 |
| Aci sareng déiksis | r | 5,5 |
| Disakarida | r | 42,7 |
Coklat pait cocog pikeun gizi dietary upami produkna dikonsumsi dugi ka 16 jam. Saatos tuang siang, kaleuwihan kalori bakal disimpen salaku gajih dina sisi sareng pingping.
© eszekkobusinski - stock.adobe.com
Bédana antara coklat poék sareng pait
Kaahlian anu penting nalika mésér produk anu saé sareng séhat nyaéta kamampuan ngabédakeun coklat hideung tina pait. Coklat hideung alam kedah ngan ukur ngandung 3 komponén:
- parutan koko parut;
- tipung gula;
- mentega koko.
Tabel babandingan:
| Komposisi produk | Coklat poék (hideung) | Coklat pait alami |
| Perséntase kacang koko parut | 45-55 | 55-90 |
| Perséntase mentega koko | 20-30 | 30 sareng seueur deui |
| Gula | Nyaéta dina karanganana | Henteu lengkep atanapi praktis teu aya |
| Rasa, rasa, ngeusian | Tiasa dirobihkeun | Henteu lengkep |
Kandungan kalori coklat hideung rada luhur tibatan pait alami, sareng 550 kcal per 100 g sareng seueur deui. Produk henteu diklasifikasikeun salaku diet.
Kotak kualitas luhur henteu lebur dina leungeun sareng ngagaduhan ciri khas nalika peupeus. Warna coklat na coklat tua, tapi henteu hideung.
Mangpaat Kaséhatan
Pangaruh coklat anu paling luar biasa dina awak nyaéta ningkatkeun suasana haté ngaliwatan produksi endorfin dina getih.
Sipat mangpaat anu sanés tina konsumsi produk biasa dina moderat sapertos kieu:
- Hatur nuhun kana komposisi coklat anu beunghar vitamin sareng mineral, khususna, épisiénsi ningkat, konsentrasi sareng perhatian ningkat, sareng aktivitas otak ningkat.
- Coklat pait mangaruhan karya sistem kardiovaskular sareng nyegah ngembangkeun trombosis. Produk confectionery tindakan minangka tindakan pencegahan ngalawan résiko stroke sareng serangan jantung.
- Kusabab antioksidan kalebet dina produk, prosés sepuh kalem sareng tingkat régenerasi sél naék.
- Produk ngabantosan ngaleungitkeun bahan kimia, racun sareng racun tina awak.
- Kusabab kandungan fosfor, fluorin sareng kalsium anu luhur dina komposisi coklat, rorongkong tulang diperkuat.
- Konsumsi sistematik produk ngabantosan ngirangan kadar kolesterol jahat dina getih.
- Hatur nuhun kana produkna, fungsi sél saraf ningkat. Coklat dianggo pikeun ngubaran déprési sareng létoy, sanaos teu aya buktos ilmiah pangaruh épéktip pikeun gangguan saraf.
- Disarankeun tuang coklat nalika ngirangan beurat isuk-isuk atanapi dina satengah dinten munggaran pikeun jenuh awak ku unsur anu manpaat, anu dicabut kusabab diét.
© beats_ - stock.adobe.com
Sababaraha ngegel produk alami ieu bakal ningkatkeun produktivitas sareng nguatkeun awak. Mangpaat ngadahar coklat sami-sami pikeun awéwé boh lalaki.
Penting! Dina jumlah sakedik, coklat poék kualitas luhur tiasa didahar kalayan diabetes mellitus, kumargi produk na ngabantuan normalisasi prosés asimilasi gula ku awak. Pikeun penderita diabetes, coklat hideung khusus dihasilkeun nganggo pemanis aman tibatan gula tipung.
Mitos coklat poék
Dipercaya yén confection mangrupikeun salah sahiji produk anu mangaruhan négatip kana kaayaan huntu, kaséhatan sareng bentukna.
Mitos Coklat Poék:
- Produk nyababkeun buruk waos sareng ngikis enamel. Kapercayaan éta leres-leres lepat, sabab coklat ampir teu aya gula sareng ngandung tanin, anu nétralisir baktéri ngabahayakeun dina sungut anu nyababkeun buruk gigi.
- Coklat saé kanggo déprési sareng tiasa ngubaran gejalana. Ieu henteu leres, produk éta saéstuna pangaruhna dina wanda sareng ningkatkeunna, tapi pangaruhna jangka pondok sareng henteu ngagaduhan nilai terapi anu ditangtoskeun.
- Coklat hideung ngagedekeun peradangan dina tikoro. Ieu henteu leres, coklat hideung gunana salami peradangan, sabab éta ngalemeskeun batuk, ngahasilkeun pangaruh enveloping dina mémbran mukosa.
Coklat pait henteu naékkeun tekanan getih dina jalma anu kaserang hipertensi, sanaos hiji palang dihakan. Jumlah kafein dina produk alit - ngan ukur 20 mg per 100 g.Lian ti éta, coklat poék kualitas luhur bahkan tiasa nurunkeun tekanan getih.
Contraindications sareng cilaka kana awak
Teuing nganggo coklat poék tiasa nyababkeun nambahan beurat. Produk nyababkeun réaksi négatip dina kasus Intoleransi individu atanapi alergi.
Kontra pikeun panggunaan coklat sapertos kieu:
- asam urat;
- urolithiasis, sabab produkna tiasa mangaruhan pembentukan batu ginjal;
- konsumsi coklat sistematis dina jumlah seueur nyababkeun kecanduan pangan;
- di jalma anu langkung sepuh, coklat ningkatkeun résiko osteoporosis.
Jumlah kafein dina coklat aman pikeun kaséhatan anjeun.
© Africa Studio - stock.adobe.com
Hasil
Coklat pait mangrupikeun produk anu séhat anu ngan ukur tiasa ngarugikeun awak upami dikonsumsi kaleuleuwihi. Produk confectionery ngandung sakumpulan vitamin sareng mineral anu euyeub, pangaruhna positif kana fungsi organ internal sareng mangaruhan kasihatan umum. Coklat hideung alami sareng 90% kacang koko tiasa didahar ku penderita diabetes sareng awéwé anu kaleungitan beurat.
