Almond - sipat anu aya gunana, komposisi sareng kontéksikasi

Kacangan mangrupikeun camilan anu séhat sareng ngeunah, naha seueur anu nyertakeun sababaraha kernel aromatik dina menu sadidinten. Dinten ieu kami badé nyarioskeun ngeunaan badami. Di bumi, di Asia, anjeunna dianggap buah ajaib anu masihan kaséhatan. Tina ulasan kami, pamiarsa bakal diajar kumaha ngagunakeun badami leres, naon manpaatna sareng cilaka pikeun awak manusa.

Komposisi

Tanah air almond nyaéta Asia Kulon, ti dinya sumping ka Éropa, teras ka Amérika. Numutkeun kana klasifikasi botani, almond mangrupikeun buah tina genus plum, tapi ku raos sareng ambu urang nganggap kernel na salaku kacang.

Ayeuna, perkebunan tangkal badami panggedéna aya di Amérika Serikat, Spanyol, Iran, Maroko, Italia, Siria. Rusia ngimpor badami ti nagara-nagara ieu tanpa gaduh penanaman nyalira: kaayaan iklim urang henteu nyumbang kana asak kacang.

Harga tinggi produk dijelaskeun henteu ngan ukur ku biaya transportasi sareng bea cukai: nilai gizi sareng pentingna almond pikeun awak anu saé. Sateuacan ngalih kana pangaruh kana kasihatan, hayu urang nimbangkeun komposisi na sareng ngartos naon manpaat almond nyata pikeun awak urang.

BJU, eusi kalori sareng GI

Konséntrasi protéin, gajih sareng karbohidrat dina almond tradisional pikeun kacang: langkung ti satengah gajih, sésana dibagi antara karbohidrat sareng protéin.

Komposisi sareng nilai gizi almond:

Henteu perlu ngabantah ngeunaan rasa almond, bahkan gourmets inveterate ngahargaan aranjeunna. Almond ditambah kana coklat, pastry, salad, inuman, didahar rapih, digoréng atanapi seger. Tapi anjeun henteu kedah kabawa ku almond amis: eusi kalori anu luhur nandeskeun aturanana nyalira, janten ahli nutrisi nyarankeun henteu langkung ti 7-10 intioli per dinten.

Dina waktos anu sasarengan, henteu aya larangan pikeun nyandak badami pikeun leungitna beurat; dina dosis sedeng, éta gunana pikeun saha waé anu ngawaskeun inohong sareng beurat na. Watesan ngan ukur pikeun penderita obesitas, anu diét pikeun aranjeunna nyaéta dokter.

Dina hal indéks glikemik, kernel badami henteu dibakar sareng henteu asin ngandung 15 unit. Umum ditampi yén katuangan handapeun 40 gaduh GI anu handap. Ku alatan éta, almond kalayan nilai énergi, protéin sareng eusi gajihna, disarankeun salaku komponén sarapan atanapi snack pikeun penderita diabetes.

Vitamin sareng mineral

Numutkeun ciri sareng eusi unsur anu aya gunana, badami nempatan tempat kahiji dina rangking produk anu penting pikeun kaséhatan. Salaku conto, 100 g porsi produk garing ngandung ampir 80% asupan harian B2 (riboflavin).

Daptar unsur sareng vitamin:

• kelompok B: tiamin (B1), pyridoxine (B6), asam pantotenat (B5), asam folat;
• vitamin A (béta-karoten);
• vitamin C (asam askorbat);
• Omega 3 sareng Omega 6;
• vitamin E (tocopherol), jst.

Eusi makronutri dina almond kedah diperhatoskeun khusus. Pikeun kajelasan, kami nampilkeun daptar elemen anu nunjukkeun perséntase sangu sapopoé pikeun jalma dina 100 g almond garing:

• fosfor - 68%;
• kalium - 15%;
• magnésium - 66%;
• kalsium - 26%;
• mangan - 98%;
• beusi - 46%;
• séng - 27%;
• tambaga - 110%.

Kalayan kecap sanésna, almond seger dina menu sadidinten bakal ngagentos pangobatan sareng kompléks vitamin. Baca deui pikeun diajar langkung seueur ngeunaan kumaha badami mangaruhan awak urang.

Mangpaat badami pikeun awak

Poténsi almond sacara eloquently dituduhkeun ku eusi macronutrients: 100 g produk garing nyayogikeun awak dosis saderhana tina mangan atanapi satengah norma beusi. Baheula, sateuacan aya méja elemen sareng kajian pangaruhna kana kasihatan, para ilmuwan nguji sipat-sipat penyembuhan almond dina prakték. Karya Avicenna dipikaterang, dimana anjeunna ngajelaskeun mangpaat almond dina pengobatan panyakit ati sareng ginjal. Dina ubar modéren, épéktipitas tina metode ieu dikonfirmasi, nyarankeun badami salaku panambah pikeun pencegahan sareng pangobatan urolithiasis.

Asam lemak ésénsial dina almond ngabantosan ngabersihan awak sareng nurunkeun kadar koléstérol "bad". Vitamin E, A, C mangrupikeun antioksidan alami, aranjeunna dianggo salaku halangan alami pikeun neoplasma, nyegah sepuh sareng nyumbang kana penguatan awak sacara umum.

Panyakit anu pikaresepeun pikeun nyéépkeun almond:

• panyakit jantung;
• éksim, panyakit kulit sareng rambut;
• panyakit sistim saraf, déprési, gangguan bobo, nyeri sirah;
• diabetes;
• prosés radang;
• panyakit gabungan.

Salaku tambahan, almond penting pisan pikeun nutrisi atlit:

• kasaimbangan lemak sareng karbohidrat dina almond gancang nyugemakeun kalaparan tanpa ningkatkeun tingkat gula getih;
• tambaga pangaruhna positif dina karya jantung, ngirangan résiko serangan jantung nalika ningkat setrés;
• magnésium ningkatkeun métabolisme;
• séng ngarangsang tumuh otot.

Janten, kacang-kacangan dina diét anjeun bakalan nyumbang kana panguatan awak sacara umum, ningkatkeun kagiatan otak, ningkatkeun kabugaran awak, sareng ngirangan résiko panyakit serius.

Laju konsumsi sapopoé

Dina upaya nguntungkeun tina sagala hal anu alami, seueur jalma mopohokeun kana norma konsumsi dahareun. Pikeun nyiptakeun ménu saimbang pikeun unggal dinten, kami nyarankeun pikeun fokus kana eusi kalori produk.

Almond ngagaduhan nilai gizi anu tinggi: sakitar 600 kcal per 100 g. Éta cekap kanggo jalma dewasa anu séhat tiasa dugi ka 50 g (300 kcal), anu pakait sareng 10 kacang. Barudak sareng awéwé kedah ngirangan dosis dugi ka 5-7 kacang per poé.

Ngabahayakeun almond sareng kontérapikasi kanggo dianggo

Sapertos produk anu sanés, almond ngagaduhan kontérapikasi:

1. Protéin tiasa memicu réaksi alérgi anu serius. Upami aya tanda-tanda alergi kacang, anjeun kedah ulah ngahakan sadaya tuangeun sareng almond (kalebet minyak almond, susu, remah-remah, jst.).
2. Almond henteu disarankeun pikeun obesitas. Kandungan kalori anu tinggi tina produk langsung nempatkeun kana daptar katuangan anu dilarang. Tapi nalika beurat mimiti turun, sababaraha kacang sapoé bakal ngabantosan anjeun pikeun ngéngingkeun bentuk langkung gancang deui. Tangtosna, tunduk kana gaya hirup aktif sareng olahraga.
3. Kadaharan anu manja atanapi henteu asak henteu kedah ditampi. Résiko serius: sianida dina kernel anu henteu asak atanapi kapang sareng ranciditas dina kacang lami bakal ngakibatkeun perawatan intensif.
4. Entong ngaleuwihan dosis sadidinten. Overdosis bakal ngakibatkeun henteu ngan ukur kaleuwihan beurat, tapi ogé kana tachycardia, nyeri sirah.

Pangaruh almond dina awak manusa

Kami nyarioskeun pasipatan almond anu manpaat, ayeuna hayu urang hirupkeun dina nuansa. Hayu urang nyarioskeun nilai produk ieu pikeun kaséhatan awéwé sareng lalaki.

Pikeun awéwé

Awéwé ngahargaan badami pikeun aroma sareng raos anu raos: dina asakan di bumi, kacang-kacangan ieu kasohor. Sareng upami anjeun hoyong nyenangkeun anu dipikacinta ku tuangeun anu séhat sareng lezat, siapkeun kuéh almond buatan sendiri.

Tapi manpaat kacang ieu henteu ngan ukur dina masak: minyak badami parantos lami ngayakeun tempat khusus dina kosmétologi bumi. Mangrupikeun alat anu saé pikeun ngaleungitkeun makeup, ngalemeskeun kulit masalah, sareng ngarawat rambut.

Kacangan gunana pikeun awéwé dina waktos anu khusus: ibu hamil disarankan pikeun ngalebetkeun badami dina diet kusabab kandungan zat beusi, vitamin E, seng, kalsium.

Pikeun lalaki

Sipat almond anu parantos disebatkeun di luhur pikeun ningkatkeun bentuk sareng ngagaduhan massa otot. Tapi henteu ngan ukur faktor-faktor ieu ngajantenkeun kacang janten unsur anu peryogi pisan dina diet saurang lalaki modéren.

Almond ngandung:

• arginin, anu ngagaduhan pangaruh positip kana poténsi;
• magnésium, anu ningkatkeun produksi téstostéron;
• kalsium, anu nyegah éjakulasi mimiti.

Maka, sababaraha inti almond dina diet sadidinten lalaki henteu ngan ukur bakal tetep bugar, tapi ogé manjangkeun nonoman séksual.

Sipat almond pikeun lalaki anu sanés ogé dievaluasi sacara positip: éta ngalambatkeun prosés botak sareng ngarangsang tumuh rambut. Pikeun tujuan ieu, ubar masarakat ngagunakeun minyak almond, masker tina kacang dicincang sareng susu, sareng sajabana.

Almond mana anu kedah dipilih: dipanggang, direndem atanapi atah, sareng kunaon?

Métode masak kadang kritis: tuang olahan anu leres diawétkeun ngajaga vitamin sareng nyayogikeun manpaat kaséhatan. Penganut diet anu séhat ngawatesan jumlah kadaharan anu digoréng, ngirangan proporsi lemak anu henteu séhat.

Ieu ogé lumaku pikeun kacang: almond panggang langkung raos, tapi kirang séhat. Utamana upami digoréng ngalanggar téknologi. Naon cara anu paling saé pikeun ngonsumsi almond pikeun kéngingkeun manpaat tibatan cilaka?

Hayu urang ngobrolkeun metode anu pang populerna pikeun ngolah produk:

• Kacang almond panggang langkung kalori tibatan atah. Tapi ieu sanés ngan ukur kakurangan kacang goreng: minyak ngancurkeun asam lemak langkung jenuh, sareng kacang leungiteun ciri anu unik. Argumen anu sanés ngalawan ngagoréng minyak perkawis metode pamrosésan: pabrik anu henteu sopan ngagunakeun minyak anu henteu kualitas. Ku alatan éta, aya résiko hébat meunang karacunan, sareng nganggo konstan - panyakit gastrointestinal kronis.

Upami anjeun leres-leres hoyong ngubaran diri ka barang, mésér kacang atah sareng ngolahna di bumi. Saatos dikalsinasi tanpa minyak dina panci atanapi dina gelombang mikro, anjeun kéngingkeun produk anu lezat kalayan kandungan vitamin anu maksimum sareng tanpa ngarusak kaséhatan sareng anggaran anjeun.

• Direndam badami dinten ieu modis didahar. Kacangan anu diolah ku cara kieu dipercaya bakal langkung gampang dicerna. Biasana, almond direndem dina cangkir cai bersih sareng kénca sapeupeuting dina suhu kamar. Henteu pantes nyéépkeun kacang dina cairan langkung lami: vitamin B anu leyur dina cai dikumbah.

• Badami atah nahan sakabéh sét makronutrién, kalebet Omega-3. Kaseueuran ahli nutrisi ngadukung panggunaan kacang seger, tapi perhatoskeun perluna préparasi produk. Kacangan atah tiasa ngandung baktéri dina permukaan. Sareng sanaos pabrik ngahasilkeun produkna pikeun pasteurisasi, teu aya anu kalis tina résiko inféksi. Ku alatan éta, enteng garing garing almond dina oven, dina wajan, atanapi dina gelombang mikro mangrupikeun ukuran panyalindungan anu diperyogikeun.

Kacindekan

Unggal jalma ngagaduhan rating produk nyalira. Kadang-kadang urang kedah milih antara kasihatan sareng rasa, milih pangan anu séhat. Almond mangrupikeun kacang unik anu séhat sareng ngeunah. Pikeun lalaki, almond manjangkeun kagiatan seksual, pikeun awéwé éta ngawétkeun nonoman sareng kageulisan, ngabantosan atlit gancang mendakan bentuk anu dipikahoyong, nguatkeun awak pikeun murangkalih. Sababaraha kernels tina kacang ieu énjing-énjing bakal masihan anjeun wanda anu saé sareng tanggung jawab hirup. Mimitian dinten anjeun positip sareng janten séhat!

Lalajo pidéo na: Calling All Cars: Desperate Choices. Perfumed Cigarette Lighter. Man Overboard (Nopember 2024).