Diet Paleolithic (Paleo Diet) dumasarkeun kana diet anu disangka pikeun jalma anu cicing di Zaman Batu. Ménu pikeun diet sapertos kitu henteu kalebet produk susu, séréal, gula sareng tuangeun sanés anu parantos ngalaman pamrosésan sareng ngagaduhan komponén henteu wajar dina komposisi na.
Jenis diet ieu ditujukeun pikeun ngonsumsi produk protéin anu kualitas luhur (daging, lauk, kadaharan ti laut, endog), ogé sayuran anu beunghar serat, buah, kacang sareng buah. Kalayan kecap séjén, diét ngandung hartos tuang ngan ukur tuangeun anu sayogi pikeun saurang guha anu nuju moro sareng ngumpulkeun.
Diét paleo kontropérsial. Sareng sanaos atlit anu ngalaman éta pikeun diri sorangan resep pisan kana hasil, jinis diet anyar ogé ngagaduhan seueur kritik sareng lawan.
Mangpaat tina diet paleo
Sajumlah élmuwan gizi anu terhormat nganggap éta diet Paleolithic bahaya pikeun kaséhatan. Dina pendapat aranjeunna, aya résiko anu tinggi pikeun katerap gangguan serius dina damel awak di jalma anu taat kana pola diet tina Jaman Batu pikeun waktos anu lami.
Pendapat para kritik dumasarkeun kana panilitian anu ngadukung hubungan asupan protéin anu kaleuleuwihi sareng résiko panyakit kardiovaskular sareng panyakit sanés. Dina waktos anu sasarengan, panolakan ngahakan karbohidrat kompléks, kalebet séréal, numutkeun ilmuwan, négatip mangaruhan metabolisme, nyababkeun gangguan pencernaan, gangguan hormonal sareng kaleungitan kakuatan.
Pendukung nyatakeun yén tuang tuangeun protéin anu saé kualitas sareng buah sareng sayuran nguatkeun sistim imun, ngirangan kaleuwihan beurat sareng ningkatkeun kaséhatan kulit sareng rambut sacara umum.
Penganut tina diet paleo nyorot kauntungan ieu:
- Hasil gancang.Ngahindarkeun katuangan beunghar karbohidrat sareng ngagentoskeun protéin sareng serat anu pasti nyababkeun leungitna beurat gancang. Kilogram kahiji mimiti sacara harfiah "lebur sateuacan panon urang" dina 1-3 minggu. Éta sababna diet paleo kasohor pisan di antara aranjeunna anu hoyong turun beurat.
- Teu lapar.Ngaraos lapar dina diet Paleo sacara praktis henteu karaos kusabab tingkat gula getih anu stabil. Kusabab sadaya produk anu diidinan gaduh indéks glikemik anu handap atanapi sedeng, glukosa dileupaskeun kana getih dina dosis anu méter, kadar insulin stabil, sareng napsu katingali ngirangan.
- Asupan kalori anjeun dina kontrol diri. Teu aya larangan anu ketat, anjeun ngan ukur kedah taat kana daptar utama produk anu diidinan sareng henteu nganggo anu terlarang. Beda sareng diét standar, anu sacara drastis ngirangan jumlah kalori dina tuangeun, prinsip utama tina diet Paleo nyaéta ngajaga tingkat glukosa getih anu handap, anu dina gilirannana ngarangsang prosés ngaduruk gajih.
Mangpaat diét
Kanggo sabagéan ageung CrossFitters, tujuan prioritasna nyaéta pikeun ngawangun awakna dina bentuk sareng ngirangan beurat. Latihan jangka panjang anu intensitas tinggi digabungkeun sareng diet paleo mangrupikeun jalur langsung pikeun leungitna beurat gancang.
Hayu urang tingali kumaha cara ngarecahna gajih dianggo pikeun jalma anu nuturkeun diet Jaman Batu.
Saatos latihan anu sengit anu kalebet damel dina sadaya kelompok otot, awak ngamimitian tahap pamulihan aktif. Dina titik ieu, otot parah pisan dina glikogén (gula otot), anu atlit condong dieusian ku karbohidrat saderhana.
Upami tujuan atlit nyaéta ngaduruk gajih, tuang protéin saatos latihan, éta ngamimitian prosés ketosis dina awak - rusakna gajihna nyalira sareng dianggo salaku sumber pamulihan kakuatan sareng tanaga. Ieu naha Paleo Diet sareng CrossFit ngahijikeun pikeun ngakibatkeun leungitna beurat.
Nanging, aya résiko yén sababaraha Paleo CrossFitters tiasa ngaraos capé sareng overtrained nalika latihan kuat. Pikeun ngahindarkeun balukarna, cukup pikeun meakeun seueur buah anu beunghar ku karbohidrat anu séhat, aci sareng pektin, sapertos cau, buah persik, anggur, pir sareng sajabana. Kalebet dina tuangeun langkung seueur tuangeun anu ngandung asam amino lemak: kacang, lauk gajih, minyak nabati anu henteu murni anu kualitas luhur.
Kontra kana diet paleo:
- panyakit ati jeung ginjal;
- gangguan dina karya saluran pencernaan;
- période parah tina panyakit kronis;
- kakandungan sareng laktat.
Ulasan ngeunaan diet paleo
CrossFit sareng diet paleo mangrupikeun fénoména anu kawilang anyar dina dunya olahraga. Nanging, tanggapan ti atlit sareng hasil latihanana nunjukkeun sareng pantes diperhatoskeun.
Greg Glassman, pangadeg CrossFit, mangrupikeun anu pangpayunna ngalaman sareng ngalaman pangaruh tina pola dahar paleo. Anjeunna ngadorong sadaya ahli nutrisi pikeun ngonsumsi langkung seueur sayuran sareng daging, kacang sareng siki, hindarkeun gula sareng aci, sareng tuang supados ngalatih sacara épéktip sareng henteu gendut. Nagreg Glassman nyatakeun yén diet paleo mangrupikeun jinis kadaharan anu paling optimal pikeun hiji jalma. Dina pamanggihna, jumlah karbohidrat anu kaleuleuwihi dina diet pasti bakal nyababkeun diabetes.
Jackie Perez, atlit profesional CrossFit anu kawéntar, ogé resep. Sateuacan anjeunna terang ngeunaan CrossFit, Jackie nyéépkeun seueur jam latihan kardio sareng kakuatan di gim, bari henteu ngawaskeun tuangeunana, sareng henteu ngartos naha sosokna tetep teu robih. Sareng nalika Jackie mimiti ngalatih sareng palatih numutkeun sistem CrossFit, sareng diet paleo janten diét anu biasa, hasilna henteu lami datang.
Cheryl Brost, saurang awéwé Crossfit awéwé umur 43 taun anu meunang tempat ka 2 dina Reebok Crossfit Games di 2014, nyatakeun yén léngkah munggaran dina jalan ka kabugaran awak sareng kaséhatan anu hadé kedah janten pendekatan anu leres pikeun tuang diét paleo. Cheryl henteu beuratna unggal porsi katuanganana sareng henteu ngitung kalori, sabab anjeunna terang persis sapertos steak sapi 100-gram sareng sacangkir salad sayur sapertos kumaha.
Menu indikatif pikeun saminggu
Janten, pikeun negeskeun deui poin utami: diét Paleolitik kaasup rupa-rupa kadaharan anu beunghar protéin, ogé sayuran, buah sareng kacang. Dilarang ngonsumsi gula, séréal, produk susu, sareng tuangeun naon waé anu parantos diolah, ngandung aditif buatan atanapi anu dirobah sacara genetik. Variasi menu mingguan numutkeun kahoyong masing-masing dina kadaharan anu diidinan.
Turutan sababaraha aturan:
- Isuk-isuk, antara tuangeun sareng sadidinten, nginum cai bersih sanés karbonat. Langkung ageung, langkung saé. Salawasna nyandak sabotol cai nginum beresih sareng anjeun nalika olahraga.
- Coba ulah masak sayuran pikeun waktos anu lami pikeun nyingkahan kaleungitan vitamin.
- Candak kompléks vitamin sareng mineral saluyu sareng kabutuhan awak anjeun, utamina dina waktos panyakit saatos gering, salami periode setrés sareng kakurangan vitamin musiman.
- Upami anjeun ngalakukeun CrossFit unggal dinten, maka asa bébas nambahan jumlah karbohidrat dina diet kusabab jumlah buah sareng buah anu langkung ageung. Ogé dina hal ieu, konsumsi langkung seueur protéin.
- Upami anjeun henteu ngarencanakeun nuturkeun pola dahar paleo anu ketat, anjeun tiasa nambihan susu sareng produk susu pikeun diét anjeun. Langkung saé henteu kedah diasakan atanapi ngukus daging sareng lauk, tapi kanggo masak dina wajan dina minyak zaitun.
Ieu di handap mangrupikeun conto diet pikeun saminggu pikeun CrossFit, Paleo diet, sareng hoyong leungit beurat. Snacks leutik diidinan antara tuangeun utami.
Senén | Tepung ka-1 | Dadar tilu endog atanapi tilu endog pindang. Sababaraha sayuran kukus. |
Snack sateuacan latihan enjing | Hiji apel atanapi hiji cau. | |
Tepung ka-2 | 100-200 g lauk bodas atanapi hayam. Salad sayuran. | |
Snack sateuacan latihan | Sakedik (100 g) buah atanapi 30 g tina kacang. | |
Tepung ka-3 | Salad sayuran, ditaburan ku kacang parut, kalayan minyak zaitun atanapi ganti baju jeruk nipis. Bagean ageung (400-500 g) hayam kukus. Sayur sayuran didamel tina zucchini, lada, cabé sareng wortel. | |
Salasa | Tepung ka-1 | Omelet dua endog atanapi dua endog pindang. Sawaréh leutik salad buah. |
Snack sateuacan latihan enjing | Hiji cau atanapi hiji pir, sakeupeul buah seger. | |
Tepung ka-2 | 200 g fillet hayam atanapi 200 g sapi. Hiasan tina sayuran anu diawis atanapi dikukus. | |
Snack sateuacan latihan | Sawaréh salad buah (cau, pelem, melon), ditaburan kacang sagala sareng dibumbui ku jeruk nipis. | |
Tepung ka-3 | Dada hayam (200-300 g), asak ku cara naon waé. 150-200 g asparagus pindang dibumbui sareng minyak zaitun. | |
Rebo | Tepung ka-1 | Omelet tilu endog sareng hérbal. Sawaréh leutik salad buah. |
Snack sateuacan latihan enjing | Hiji katumbiri sareng sababaraha buah seger. | |
Tepung ka-2 | 150 g kadaharan ti laut disiapkeun dina sagala cara. Peking kol, bonténg sareng salad héjo, dibumbui ku minyak zaitun. | |
Snack sateuacan latihan | Sa sakeupeul kacang (henteu langkung ti 30 g) sareng hiji apel. | |
Tepung ka-3 | 200 g lauk beureum dikukus. Kembang engkol dibabuk ku bawang. | |
Kemis | Tepung ka-1 | Dua endog rebus. Sakedik buah seger. |
Snack sateuacan latihan enjing | Bagéan salad buah sareng apel sareng kacang. | |
Tepung ka-2 | 150g lauk bodas dikukus. Salad sayuran seger (kol Cina, bonténg, bawang, cabé). | |
Snack sateuacan latihan | Hiji cau atanapi hiji apel. | |
Tepung ka-3 | 200-300 g isi hayam hayam sareng suung sareng bumbu. Hiji endog pindang. | |
Jumaah | Tepung ka-1 | Omelet tilu endog sareng hérbal. Sawaréh leutik salad buah. |
Snack sateuacan latihan enjing | Hiji apel atanapi sakeupeul anggur (100 g). | |
Tepung ka-2 | 200 g sapi, dikukus sareng sayuran. Sajian salad sayur seger. | |
Snack sateuacan latihan | Sasawat kacang (dugi ka 30 g) sareng hiji cau. | |
Tepung ka-3 | 200 g lauk pindang. Stewed sayur stewed sareng suung sareng bawang. | |
Saptu | Tepung ka-1 | Dua endog pindang keras. Salad buah. |
Snack sateuacan latihan enjing | Hiji cau, sababaraha kacang. | |
Tepung ka-2 | 200 g lauk beureum asak dina oven nganggo jeruk nipis. Sayuran dipanggang sareng suung sareng bawang. | |
Snack sateuacan latihan | Bagéan leutik salad buah sareng sakeupeul buah seger. | |
Tepung ka-3 | 200 g fillet kalkun kukus. Rebus sayuran didamel tina kembang engkol, zucchini, terong sareng bawang. | |
Minggu | Tepung ka-1 | Omelet dua endog sareng hérbal. Sayuran dikukus (zucchini, kembang engkol). |
Snack sateuacan latihan enjing | Sakedik kacang (dugi ka 30 g) sareng hiji apel. | |
Tepung ka-2 | 150 g daging sapi asak dina oven sareng suung. Salad sayuran seger (kol Cina, bonténg, bawang). | |
Snack sateuacan latihan | Hiji cau sareng sakeupeul buah seger. | |
Tepung ka-3 | 200 g lauk bodas anu diasakan sareng bawang sareng bumbu. Sajian sayuran anu dikukus. |