Daging babi sareng sayuran

Babi - 400-500 g
Bawang bawang - 1 pc.
Cabe lada beureum - 1 pc.
Cabe lada héjo - 1 pc.
Lada lada konéng - 1 pc.
Bawang bodas - 2-3 cengkéh
Zucchini - ½ pc.
Bawang - ½ PCS.
Kacang beureum (kaléng) - 50 g
Zaitun - 7-8 PCS.
Minyak nabati - kanggo kagorengan
Uyah sacukupna
Cabe hideung taneuh - sacukupna
Bungbu rasa

Protéin 17,9 g
Gajih 11,1 g
Karbohidrat 1,9 g

Resép léngkah-léngkah sareng poto potongan daging babi anu lezat sareng sayuran anu diasakan dina wajan.

Porsi Per Wadahna: 5 Hidangan.

Parentah léngkah-léngkah

Daging sayur mangrupikeun tuangeun anu raoseun anu raoseun anu gampang didamel di bumi tina daging babi dina wajan. Dagingna kedah dicandak tina tonggong atanapi tina beuheung, kumargi dina bagian ieu daging babi paling lemes sareng paling juicy. Kacang kedah dianggo kaléng atanapi tos dikulub. Zaitun kedah dipésér diadu. Bawang bawang dina resep ieu ku poto tiasa digentos ku bawang.

Anjeun kedah mésér cabé warna-warni supados piring na katingali cerah. Tapi, upami anjeun henteu tiasa mendakan sadayana warna, henteu kunanaon, éstétika tina piring moal sangsara pisan.

Anjeun teu kedah nganggo seueur minyak, sabab daging babi bakal asak nalika kagorengan, sareng bakal aya cekap supados dagingna henteu kaduruk. Anjeun tiasa ngagunakeun sababaraha rempah, dumasar kana karesep anjeun sorangan.

Léngkah 1

Potong daging babi kana potongan ipis ukuranana sami. Nutupan dagingna nganggo pilem nempel sareng sambel saé sareng palu dapur. Ngusap unggal kacamatan ku uyah, cabé sareng rempah naon waé. Tempatkeun wajan ageung dina kompor, tambahkeun sababaraha minyak nabati sareng antosan bagian handapna panas.

Léngkah 2

Nalika minyakna panas, tambahkeun potongan daging babi sareng tumis dina panas sedeng dugi ka coklat emas.

Léngkah 3

Anggo tongs pikeun ngahurungkeun daging kana sisi anu sanés sareng teraskeun dipanggang dina panas alit dugi ka asak. Teras kaluarkeun rendang sareng mindahkeun kana piring; ulah ngumbah wajan.

Léngkah 4

Ngumbah sadaya sayuran anu didaptarkeun dina daptar bahan. Mesek bawang sareng bawang bodas, potong buntut tina cabé sareng cabut siki tina buah-buahan. Potong bawang bawang kana cingir ipis, bawang kana batu leutik, cabé bel sareng zucchini kana kotak, cengkéh bawang bodas kana irisan. Tempatkeun sayuran anu dicincang dina wajan dimana jus dagingna tetep. Usum uyah sareng cabé secukup rasa, tambahkeun sababaraha zaitun (sakabeh) sareng kacang beureum. Masak dina panas anu alit, aduk sakapeung, dugi sayuran lembut di luar tapi garing dina jero.

Léngkah 5

Daging babi enak, juicy sareng sayuran parantos siap. Pasang daging dina piring anu lega, tempatkeun sababaraha sayuran anu digoréng di gigireunna - sareng anjeun tiasa nyayogikeun piring kana méja. Ngahias ku bumbu seger moal kaleuleusan. Mangga sing raos tuang!