Gandum mutiara mangrupikeun produk séhat anu ngandung seueur vitamin, serat sareng mineral. Disarankeun tuang bubur pikeun jalma anu hoyong turun beurat sareng nguatkeun sistim imun. Produkna sering dianggo ubar tradisional sareng dianggo salaku kosmétik bumi.
Pamakéan gandum dina jumlah saimbang ngagaduhan pangaruh positip kana vitalitas sareng ningkatkeun kinerja, sahingga bubur cocog pikeun nutrisi olahraga. Produk énergi para atlit sateuacan latihan anu panjang sareng sengit.
Kandungan kalori sareng komposisi sa'ir
Gandum mutiara atanapi "mutiara gandum" mangrupikeun produk kalori tinggi. 100 g campuran garing ngandung 352 kcal, nanging dina prosés masak, nilai énergi turun janten 110 kcal per 100 g tina bagian anu parantos (asak dina cai tanpa nganggo bahan-bahan sanés). Komposisi kimia sa'ir beunghar ku unsur anu aya gunana, khususna, serat, anu ngaluarkeun racun tina awak sareng ningkatkeun fungsi peujit.
Nilai gizi bubur per 100 g:
- lemak - 1,17 g;
- protéin - 9,93 g;
- karbohidrat - 62,1 g;
- cai - 10,08 g;
- lebu - 1,12 g;
- serat kadaharan - 15,6 g
Babandingan BZHU dina sa'ir mutiara per 100 g masing-masing 1: 0,1: 6,4.
Dina prosés pangubaran panas, séréal sacara praktis henteu kaleungitan sipat anu manpaatna, ku sabab éta idéal pikeun diét sareng nutrisi anu pas. Dina raraga ngirangan beurat, pasihan resep kana bubur pindang dina cai tanpa nambihan minyak sareng uyah.
Komposisi kimia séréal per 100 g dipidangkeun dina bentuk méja:
| Ngaran zat | unit ukuran | Indikator kuantitatif tina kontén dina produk |
| Séng | mg | 2,13 |
| Beusi | mg | 2,5 |
| Tambaga | mg | 0,45 |
| Selenium | mcg | 37,7 |
| Mangkanis | mg | 1,33 |
| Fosfor | mg | 221,1 |
| Kalium | mg | 279,8 |
| Magnésium | mg | 78,9 |
| Kalsium | mg | 29,1 |
| Natrium | mg | 9,1 |
| Vitamin B4 | mg | 37,9 |
| Vitamin PP | mg | 4,605 |
| Tiamin | mg | 0,2 |
| Vitamin K | mg | 0,03 |
| Vitamin B6 | mg | 0,27 |
Salaku tambahan, sa'ir ngandung asam amino anu henteu penting sareng ésénsial, asam lemak poli sareng monounsaturated, sapertos omega-3, omega-6 sareng omega-9. Eusi monosakarida rendah sareng sami sareng 0,8 g per 100 g séréal.
Mangpaat mangpaat bubur pikeun awak
Pamakéan sistematis bubur barli bakal nguatkeun kasihatan, kekebalan sareng ningkatkeun penampilan. Kusabab éta sami gunana pikeun lalaki boh awéwé.
Mangpaat kaséhatan anu paling jelas nyaéta kieu:
- Bubur sa'ir ningkatkeun kaayaan kulit, ngajantenkeun langkung kenceng sareng elastis. Produk ngajaga kulit tina pangaruh éksternal sareng nyegah pembentukan keriput dini.
- Sanyawa anu gunana dina séréal gaduh pangaruh positip kana kaayaan sistim saraf, akibatna pola bobo dinormalisasi sareng insomnia ngaleungit.
- Produk nguatkeun sistim imun sareng ningkatkeun daya tahan awak kana inféksi virus. Disarankeun tuang bubur nalika tiis biasa pikeun nyepetkeun prosés penyembuhan.
- Croup nguatkeun rorongkong sareng nyegah runtuh waos.
- Dahar produk sababaraha kali saminggu tiasa nyegah résiko katerapan asma atanapi ngagampangkeun jalan panyakit.
- Barli gaduh pangaruh anu nguntungkeun dina sistem pencernaan, ngagancangkeun metabolisme sareng ningkatkeun tumuh baktéri anu nguntungkeun dina saluran pencernaan.
- Produk stabilisasi produksi hormon anu kaganggu kusabab kelenjar tiroid anu henteu berfungsi.
- Gandum mutiara pindang mangrupikeun cara nyegah kanker.
- Bubur ningkatkeun intensitas latihan, ningkatkeun tingkat kontraksi otot sareng cocog pikeun nutrisi olahraga.
Bubur sa'ir disarankeun pikeun jalma anu penderita diabetes, sabab produk na ngabantuan nurunkeun gula getih sareng ningkatkeun produksi insulin. Pikeun jalma anu séhat, séréal bakalan ngabantosan résiko kasakit diabetes.
© orininskaya - stock.adobe.com
Pangaruh terapi tina sa'ir ka manusa
Dina ubar masarakat, bubur gandum sering dianggo, ogé decoctions dumasar kana éta.
Pamakéan obat sa'ir mutiara rupa-rupa:
- Ngonsumsi bubur sacara teratur (dina sedeng) ningkatkeun fungsi usus, ngaleutikan kembung sareng nyegah sembelit berkat serat anu kalebet dina produk. Gandum ngirangan résiko kangker usus besar.
- Bubur dianggap ukuran pencegahan ngalawan panyakit gabungan sareng osteoporosis. Kusabab sa'ir mutiara jenuh awak ku kalsium, kamungkinan peradangan jaringan tulang rawan nurun, sareng prosés degeneratif ngalambatkeun.
- Upami anjeun tuang bubur sa'ir sacara teratur, anjeun tiasa nyegah pembentukan batu ginjal sareng kandung kemih. Jalma anu aya résiko disarankeun nyandak dekok dumasar séréal.
- Barli ngabantosan pikeun ngahancurkeun fungsi sistem kardiovaskular sacara lengkep, ngirangan tingkat koléstérol "goréng" dina getih.
Produk ngabersihkeun awak racun, racun, ogé racun sareng uyah. Barley mutiara ngirangan manifestasi sareng ngirangan gejala réaksi alérgi. Séréal gandum dianggo dina pengobatan sareng pencegahan panyakit jamur.
© Kodec - stock.adobe.com
Mangpaat séréal pikeun leungitna beurat
Jalma anu hoyong kaleungitan beurat disarankeun pikeun nambihan sa'ir mutiara pindang sareng uyah rendah atanapi henteu dina tuang. Mangpaat produk pelangsing aya dina nilai gizi sareng kamampuanna pikeun mangaruhan metabolisme.
Aya sababaraha rupa mono-diet nganggo sa'ir, tapi éta sadayana sesah pikeun awak, utamina pikeun awéwé. Ku alatan éta, ahli nutrisi nyarankeun taat kana diét nganggo sair henteu langkung ti sakali sabulan sareng nuturkeun aranjeunna henteu langkung ti saminggu.
Kanggo hasil anu pangsaéna, anjeun kedah ngarévisi tuangeun, nambihan piring gandum mutiara sababaraha kali saminggu. Sabulan sakali, disarankeun nyiapkeun dinten puasa sacara éksklusif dina gandum kanggo ngabersihkeun peujit, ngaleungitkeun awak racun, uyah sareng lendir. Dinten puasa bakal ngabantosan ngaleupaskeun cairan anu langkung ageung tina awak, kusabab pembengkakan bakal turun sareng metabolisme bakal normal.
Salami diét dina sa'ir mutiara, henteu aya kalemahan anu dititénan, sabab awak jenuh ku nutrisi anu ngawangun séréal. Bubur nyayogikeun rasa kaeusian sababaraha jam, anu nyegah karusakan sareng tuangeun teuing.
Upami anjeun nuturkeun diét, penting nginum asupan cairan sadidinten dina jumlah 2 atanapi 2,5 liter cai dimurnikeun (téh, kopi, kompot sareng inuman sanésna henteu dianggap).
Penting! Dosis harian bubur gandum mutiara pindang teu kedah langkung ti 400 g, upami aya mono-diet anu dituturkeun. Kalayan asupan bubur biasa, biasa na 150-200 g.
© stefania57 - stock.adobe.com
Contraindications sareng cilaka tina sa'ir pikeun kaséhatan
Bubur barli mutiara tiasa ngarugikeun kasihatan manusa upami teu aya intoleransi gluten masing-masing atanapi alergi kana produk séréal.
Kontra pikeun panggunaan séréal sapertos kieu:
- kabebeng kronis;
- ngaronjat kaasaman;
- gastritis dina fase akut;
- kembung.
Awéwé hamil disarankan pikeun ngirangan jumlah konsumsi bubur gandum ka sababaraha kali saminggu. Teuing nganggo bubur tiasa nyababkeun pencernaan sareng seueul.
Hasil
Barli mangrupikeun bubur anu séhat sareng ngandung gisi anu kedah dilebetkeun kana diet sanés ngan ukur pikeun budak awéwé sareng awéwé anu hoyong turun beurat, tapi ogé pikeun atlit lalaki pikeun ngahontal hasil anu pangsaéna nalika latihan. Produk ngagaduhan pangaruh positip kana kaayaan awak sacara gembleng, nguatkeun kaséhatan sareng nyepetkeun metabolisme. Bubur gandum mutiara sacara praktis henteu aya kontéksikasi, sareng éta tiasa ngarugikeun awak ngan ukur upami norma sadidinten dileungitkeun, nyaéta 200 g ku tuangeun normal sareng 400 g nalika niténan pola makan mono.
