- Protéin 37,7 g
- Gajih 11,8 g
- Karbohidrat 4,8 g
Dinten ieu kami bakal nyiapkeun piring anu saé - Hayam Cordon bleu sareng ham sareng kéju. Resép léngkah-léngkah pangarang kalayan poto, KBZhU, bahan-bahan sareng aturan porsi.
"Cordon blue" dina basa Perancis hartosna "pita biru". Dina waktos ayeuna, aya sababaraha vérsi ngeunaan asal asakan, sareng masing-masing na langkung romantis tibatan anu sanés. Numutkeun salah saurangna, Louis XV nampilkeun Urutan Saint Louis, anu dianggo dina pita biru, ka koki Madame Dubarry, anu mimiti nyiapkeun piring ieu. Versi sanésna nyatakeun yén hiji koki ti kulawarga Brasil anu jegud nyiptakeun gulungan ieu diideuan ku pita biru dina rambut budak awéwé anu maén di buruan.
Janten anu biasa, anu klasik Cordon Blue mangrupikeun schnitzel anu dilapis ku breadcrumbs, dieusian ku irisan ipis ham sareng kéju. Mimitina, daging pedet dicandak kanggo schnitzel, tapi ayeuna aranjeunna ngadamel Cordon biru sareng daging naon waé. Kami bakal nyandak susu hayam diét.
Hidangan Per Wadahna: 8.
Pikeun masak, pilih kéju anu asin sareng asin sapertos Emmental atanapi Gruyere. Candak ham asak low-fat or fat or fat.
Dina resep dasarna, schnitzel digoréng dina minyak dina wajan, tapi urang bakal Panggang Cordon Blue dina oven, anu bakal ngajantenkeun piring langkung séhat sareng langkung seueur diet.
Parentah léngkah-léngkah
Hayu urang ngalih kana prosés ngadamel Cordon biru:
Léngkah 1
Nyiapkeun sadaya bahan heula. Ukur sajumlah tipung sareng tipung roti. Ngumbah eusian na, upami perlu, potong gajih sareng pilem. Panaskan oven nepi ka 180 derajat.
Bahan-bahan pikeun 8 porsi
Léngkah 2
Potong unggal isi hayam kana bujur kana dua bagian anu sami. Terus teunggeulan masing-masing potongan ogé nepi ka kandel satengah séntiméter. Punten perhatoskeun anu langkung ipis na isi téh, langkung raoseun sareng raoseun asakanana. Tapi upami anjeun ngéléhkeun fillet teuing ipis, maka gulungna résiko robih. Neunggeul kasaimbangan.
Léngkah 3
Potong kéju sareng ham kana irisan ipis anu rapih.
Léngkah 4
Uyah unggal pangisi, tambahkeun bumbu karesep anjeun. Ayeuna luhur ku sababaraha irisan ham sareng kéju. Gulung kana gulung anu ketat. Upami sigana anjeun yén gulungan bakal ngarayap nalika prosés pembakaran, maka anjeun tiasa nyepetkeun éta ku tusuk gigi atanapi dasi ku tali katun kuliner.
Léngkah 5
Ayeuna hayu urang mimitian breading. Nyiapkeun tilu piring. Dina salah sahijina, leupaskeun hiji endog, tambahkeun ciwit uyah sareng rempah-rempah kanggo eta kanggo raos. Tuang tipung sareng kurupuk kana dua piring sanésna, masing-masing. Ayeuna urang nyandak unggal gulung, gulung heula kana tipung, teras dina endog, teras di breadcrumbs. Kurupuk kedah lengkep nutupan schnitzel.
Léngkah 6
Tempatkeun roti gulung dina loyang anu dijejeran ku parchment masak.
Léngkah 7
Kami Panggang gulung biru Cordon dina oven dipanaskeun dugi ka 180 derajat sakitar 40-45 menit dugi ka coklat emas. Upami oven anjeun ngagaduhan fungsi grill, maka anjeun tiasa ngahurungkeunana dina tungtung ngan ukur sababaraha menit pikeun ngajantenkeun gulungan langkung emas.
Ngalayanan
Tempatkeun piring anu parantos dina piring anu aya porsi. Tambihkeun greens karesep, sayuran, atanapi lauk sampeu anu anjeun pikaresep. Piring saderhana anu séhat sareng séhat kalayan sajarah anu pikaresepeun bakal ngamungkinkeun anjeun ngan ukur henteu ngan ukur rumah tangga anjeun, tapi ogé tamu anu pangpinterna! Mangga sing raos tuang!
