Asam lemak
1K 0 05/02/2019 (révisi terakhir: 07/02/2019)
Sakumaha seueur anu parantos nyarioskeun ngeunaan kaleungitan beurat! Kadang-kadang malah nyarios yén kaleungitan beurat mustahil tanpa lemak. Nyababkeun mamang, sanés? Nanging, ieu pisan anu terjadi. Aya seueur gajih anu bénten. Salaku conto, asam lemak omega-6.
Naon ari asam lemak?
Gajih mangrupikeun komponén penting pikeun metabolisme normal. Ieu suluh anu kedah lebet kana awak manusa dibarengan protéin sareng karbohidrat. Persis. Sareng éta henteu aya hubunganana sareng "sisi" unaesthetic anu nonjol dina cangkéng calana panjang.
Gajih anu aya dina tuangeun kalebet asam lemak sareng gliserin. Anu terakhir nyaéta salah sahiji jinis alkohol. Éta henteu katingalina sapertos étanol biasa, éta henteu ngagaduhan rasa sareng bau anu khas. Hiji-hijina kamiripanna nyaéta ayana "-OH" dina rumus kimia.
Numutkeun kana klasifikasi, lemak tiasa:
- Jenuh. Éta hésé pikeun awak dicerna, ku sabab éta sacara praktis henteu tunduk kana pamisah. Kalayan kecap séjén, asup ka jero, aranjeunna janten "perumahan". Anu paling parah, gajih jenuh ngawangun plak sareng bakiak saluran getih, nyababkeun rupa-rupa panyakit.
- Henteu jenuh (EFA). Sanyawa molekular anu teu stabil gampang dicerna sareng didegradasi. Éta mono- sareng polyunsaturated. Kelompok kadua kalebet omega-3 (α-linolenic acid, ALA) sareng omega-6 (asam linolenic).
Resep omega-3 sareng omega-6
Asam lemak polimaturaturat anu teu kaitung harga. Aranjeunna ngagaduhan rupa-rupa pangaruh dina awak manusa.
Ieu anu tiasa aranjeunna:
- miceun koléstérol "goréng", ningkatkeun perséntase "saé". Ngaleyurkeun piagam anu aya. Ngaronjatkeun karya otot tina komposisi jantung sareng getih;
- boga pangaruh anu nguntungkeun dina ati, bertindak salaku hepatoprotéktor;
- ngarangsang sistim saraf pusat;
- nyegah panyakit;
- ningkatkeun tingkat kekebalan;
- normalisasi karya kelenjar éndokrin, ngarangsang produksi énzim, jst.
Carita ngeunaan asam lemak polyunsaturated tiasa panjang. Nanging, topik paguneman urang ayeuna persisna omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Mangpaat Omega-6
Omega-6 ngandung asam linolenat. Babarengan sareng éta - anu sanés: arachidonic, gamma-linolenic (GLA), jst. Teu aya gunana pikeun daptar aranjeunna, sabab biologi molekular sanés poko diskusi.
Omega-6 penting pikeun awak:
- ngaktipkeun fungsi otak;
- ngagancangkeun ngaleungitkeun zat bahaya;
- boga pangaruh anu manpaat kana kaayaan kuku, kulit, rambut sareng tulang;
- ngangkat kekebalan;
- ngaktipkeun prosés metabolisme;
- ngabantosan perang ngalawan setrés sareng déprési.
Laju unggal poé
Organisme naon waé anu masing-masing. Ku alatan éta, kabutuhan omega-6 béda pikeun saréréa. Ahli gizi ngumumkeun rata-rata asupan harian asam lemak poliaturaturasi dina kisaran 4,5-8 g.
Kabutuhan omega-6 tiasa bénten-bénten gumantung kana kaayaan éksternal:
- bulan beuki tiis. Awak ngabutuhkeun énergi anu ningkat pikeun pemanasanna nyalira;
- parah panyakit kronis (hususna ku kambuh panyakit gastrointestinal);
- kakurangan retinol (vit. A) sareng unsur leyuran gajih sanés;
- kakandungan.
Kalayan awal usum haneut, paménta turun. Naon deui, jalma anu gaduh tekanan darah rendah kedah dosis omega-6s sadidinten anu handap. Urang kedah henteu mopohokeun kasaimbangan zat dina awak. Kakurangan henteu kirang ngabahayakeun tibatan kaleuleuwihan.
Kurangna asam lemak sareng supersaturation
Dina ngudag kasihatan, teu kedah hilap ngeunaan kasaimbangan nutrisi. Kakurangan Omega-6 ngancam ku akibat ieu:
- panyakit sendi;
- lemah kekebalan (hasilna mangrupakeun panyakit étiologi viral);
- disfungsi hormonal;
- kandelna getih (hasilna panyakit kardiovaskular, résiko stroke, sareng sajabana).
Omega-6 ngabantuan ngadukung kaindahan alam sareng kaséhatan. Pikeun ngalakukeun ieu, cukup pikeun meakeun jumlah optimal asam lemak. Kakuranganana ditangkep ku sepuh dini.
Kaleuwihan EFA dina awak ngancam peradangan organ internal. Salaku conto, kasus pamekaran onkologi dipikaterang ku ubar. Déprési mangrupikeun tanda anu pasti kaleuleuwihan. Upami anjeun prihatin ngeunaan gejala ieu, anjeun kedah ngadesek diét pisan.
© 632ngabayangkeun - stock.adobe.com
Sumber tina Omega-6
Asam lemak poliaturaturum Omega-6 mangrupikeun salah sahiji zat anu henteu dihasilkeun ku awak manusa sareng kedah dibekelan tuangeun.
Daptar katuangan EFA-euyeub:
- Kacangan, siki rami, jst. Kernnel walnut ngandung dosis catetan EFA (sakitar 11.430 mg / 30 g). Éta dituturkeun ku flaxseeds: 1818 mg / 30 g. Produk ieu seueur pisan kalori sareng sesah dicerna, janten teu tiasa disalahgunakeun.
- Minyak nabati. Anu mimiti dina TOP nyaéta jagong (7724 mg / 1 séndok). Teras - wijen (5576 mg / 1 séndok), saatos - linseed (1715 mg / 1 séndok). Nanging, nalika ngonsumsi minyak, urang kedah émut yén éta moal tiasa ngagentos bahan pepelakan sadayana. Kiwari dimungkinkeun pinuh tina serat diet sareng elemen anu sanés. Disarankeun milih minyak anu diteken tiis. Éta dipaké pikeun ganti baju siap tuang.
- Chickpeas (kacang domba) sareng gandum. Eusi rata-rata EFA dina produk ieu sakitar 2500 mg / 100 g.
- Bubur alpuket. Buah-buahan tropis ieu mangrupikeun panyekel catetan eusi omega-6 nyata diantara buah sareng buah (1689 mg / 100g).
- Rye, soba (950 mg / 100 g).
- Hiji lauk. Trout ngandung 380 mg omega-6 per 100 g, salmon - 172 mg / 100 g.
- Raspberry (250 mg / 100 g).
- Kembang engkol sareng engkol bodas (masing-masing 29 mg sareng 138 mg). Sumawona, éta kembang engkol anu nunjukkeun kombinasi unik omega-6 sareng omega-3.
- Bubur waluh (33 mg / 100 g).
- Sayuran héjo (daun dandelion, kangkung, apu, sareng sajabana) Dibandingkeun sareng kernel kernel, aya saeutik pisan EFA. Nanging, kasaimbangan unik unsur paling berharga henteu ngan ukur bakal ngajaga kaséhatan, tapi bahkan ngirangan beurat awak. Sayuran anu didahar mangrupikeun tuangeun kalori anu négatip. Nyerna aranjeunna, awak nyéépkeun langkung énergi tibatan anu ditampi.
© lblinova - stock.adobe.com
Kasaimbangan sareng kasaimbangan deui!
Babandingan ideal omega-3 ka omega-6 nyaéta 1: 1. EFAs ieu ngagaduhan pangaruh sabalikna kana awak. Ku ngalakukeun jumlah anu sami, aranjeunna "nyaimbangkeun" séwang-séwangan.
Dina praktékna, éta rada béda. Sakumaha aturan, ngan ukur perbandingan 1: 4 anu tiasa dihontal. Kaseueuran EFA anu asalna ti luar nyaéta omega-6. Kajadian éta proporsi siga 1:30! Hasil anu teu tiasa dihindari nyaéta henteu saimbangna sareng sadaya kamungkinan akibat négatip.
Solusina nyaéta omega-3s. Alternatipna, kompléks saimbang EFAs Omega-3-6-9. Panatuhan anu kompeten kana paréntah bakal ngabantosan masalah anu aya. Sareng ogé pikeun mulangkeun kaséhatan, ningkatkeun kakuatan sareng ketahanan, anu penting pisan pikeun atlit.
Aditif
Suplemén kalayan ukur omega-6 henteu sayogi. Tapi ahli nutrisi sareng dokter sering mamatahan nganggo kompleks tilu asam lemak: omega 3, 6 sareng 9. Urang bakal ngémutanana dina tabel di handap ieu.
Nami suplemén diét | Dosis (mg) | Formulir ngaleupaskeun (kapsul) | Biaya, gosok.) | Pakét poto |
Omega 3-6-9 AYEUNA Dahareun | 1000 | 250 | 1980 | |
Super Omega 3-6-9 AYEUNA Dahareun | 1200 | 180 | 1990 | |
Omega 3-6-9 Komérsial Natrol | 1200 | 90 | 990 |
kalénder acara
total kajadian 66