Krim haseum mangrupikeun produk susu anu difermentasi tina krim sareng asem. Dina hal eusi gajih, tiasa tina 10 dugi 58%. Krim haseum gaduh pangaruh anu nguntungkeun dina awak manusa kusabab seueur jinis vitamin, mikro- sareng makroelement, asam lemak poliaturaturasiat. Awéwé nganggo krim haseum pikeun tujuan diet sareng kosmétik. Krim haseum alami ngandung seueur protéin anu gampang dicerna, anu tanggung jawab pikeun tumuh jaringan otot. Kusabab kitu, produk susu anu difermentasi sering dianggo pikeun nutrisi olahraga.
Baktéri asam laktat, anu mangrupikeun bagian tina krim haseum, pangaruhna nguntungkeun dina peujit, dieusian ku mikroflora anu manpaat sareng nyayogikeun gerakan usus sacara rutin. Kandungan kalori krim haseum sareng 10% gajih nyaéta 119 kcal, 20% - 206 kcal, 15% - 162 kcal, 30% - 290 kcal per 100 g.
Nilai énergi kéju pondok sareng krim haseum per 100 g nyaéta 165,4 kcal. Dina 1 séndok krim haseum, 20% gajih sakitar 20 g, nyaéta 41,2 kcal. Aya sakitar 9 g dina séndok, janten 18,5 kcal.
Nilai gizi krim haseum alami eusi gajih anu béda dina bentuk méja:
| Gajihna | Karbohidrat | Protéin | Lemak | Cai | Asam organik |
| 10 % | 3,9 g | 2,7 g | 10 g | 82 g | 0,8 g |
| 15 % | 3,6 g | 2,6 g | 15 g | 77,5 g | 0,8 g |
| 20 % | 3,4 g | 2,5 g | 20 g | 72,8 g | 0,8 g |
Babandingan BJU:
- 10% krim haseum - 1 / 3.7 / 1.4;
- 15% – 1/5,8/1,4;
- 20% - 1/8 / 1,4 per 100 gram, masing-masing.
Komposisi kimia krim haseum alami 10%, 15%, 20% gajih per 100 g:
| Ngaran zat | Krim haseum 10% | Krim haseum 15% | Krim haseum 20% |
| Besi, mg | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
| Mangan, mg | 0,003 | 0,003 | 0,003 |
| Aluminium, mcg | 50 | 50 | 50 |
| Selenium, mcg | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Fluorin, μg | 17 | 17 | 17 |
| Iodin, mcg | 9 | 9 | 9 |
| Kalium, mg | 124 | 116 | 109 |
| Klorin, mg | 76 | 76 | 72 |
| Kalsium, mg | 90 | 88 | 86 |
| Natrium, mg | 50 | 40 | 35 |
| Fosfor, mg | 62 | 61 | 60 |
| Magnésium, mg | 10 | 9 | 8 |
| Vitamin A, μg | 65 | 107 | 160 |
| Vitamin PP, mg | 0,8 | 0,6 | 0,6 |
| Kolin, mg | 47,6 | 47,6 | 47,6 |
| Asam askorbat, mg | 0,5 | 0,4 | 0,3 |
| Vitamin E, mg | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| Vitamin K, μg | 0,5 | 0,7 | 1,5 |
| Vitamin D, μg | 0,08 | 0,07 | 0,1 |
20% krim haseum ngandung 87 mg koléstérol, 10% - 30 mg, 15% - 64 mg per 100 g. Salaku tambahan, produk susu anu difermentasi ngandung asam lemak mono-sareng polyunsaturated, sapertos omega-3 sareng omega-6 ogé disakarida.
© Pavel Mastepanov - stock.adobe.com
Sipat anu kapaké pikeun awak awéwé sareng lalaki
Krim haseum alami sareng homemade ngagaduhan sipat anu manpaat kusabab seueur mineral, lemak, asam organik, vitamin A, E, B4 sareng C, anu ngagaduhan pangaruh positip dina awak bikang sareng lalaki. Protéin anu gampang dicerna ngabantosan otot dina bentuk anu saé, nyumbang kana tumuhna pinuh.
Pamakéan sistimatis krim haseum kualitas luhur bakal mangaruhan kaséhatan sapertos kieu:
- metabolisme dina awak dinormalisasi;
- aktivitas otak bakal nambahan;
- pagawéan otot bakal ningkat;
- efisiensi bakal nambahan;
- poténsi lalaki bakal nambahan;
- kulit bakal cangkéng (upami anjeun ngadamel masker pameunteu tina krim haseum);
- wanda bakal naék;
- bakal aya enteng dina beuteung;
- rorongkong tulang bakal dikuatkeun;
- karya ginjal dinormalisasi;
- sistim saraf bakal nguatkeun;
- visi bakal ningkat;
- produksi hormon di awéwé dinormalisasi.
Krim haseum buatan imah disarankeun pikeun jalma anu burih sénsitip sareng pikeun anu ngagaduhan masalah pencernaan, sabab gampang dicerna sareng henteu nyiptakeun perasaan beurat dina burih. Krim haseum mangrupikeun sumber énergi sareng ngamajukeun produksi sél getih beureum.
Komposisi krim haseum ngandung koléstérol, tapi kagolong kana "manpaat", anu dina jumlah anu sedeng diperyogikeun ku awak manusa pikeun pembentukan sél énggal sareng produksi hormon.
Catetan: asupan kolesterol harian anu disarankeun pikeun jalma anu séhat nyaéta 300 mg, pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit jantung - 200 mg.
Najan kanyataan yén krim haseum mangrupikeun produk kalori tinggi, anjeun tiasa ngirangan beurat. Aya seueur tuangeun sareng dinten puasa dina krim haseum gajih rendah (henteu langkung ti 15%).
Pamakéan krim haseum pikeun ngirangan beurat badan aya dina kanyataan yén éta henteu ngan ukur jenuh awak ku manpaat sareng nutrisi, tapi ogé masihan rasa satiety pikeun waktos anu lami, sareng ogé ningkatkeun fungsi sistem pencernaan, salaku akibat tina metabolisme na dipercepat.
Poe puasa sareng diet krim haseum disarankeun bahkan pikeun jalma anu obesitas sareng diabetes tipe 2, sabab dianggap kuratif. Anjeun tiasa tetep sareng mono-diet pikeun jalma anu gaya hirup cicing, sareng pikeun anu maénkeun olahraga, langkung saé pikeun nolak diet sapertos kitu, sabab bakal kakurangan kalori.
Salaku tambahan pikeun dinten puasa, éta gunana pikeun tuangeun (tapi henteu langkung ti 3 jam sateuacan bobo) tuang krim haseum gajih rendah sareng kéju pondok tanpa gula.
Disarankeun ogé pikeun ngalebetkeun piring anu dibumbuan sareng krim haseum tibatan mayonnaise dina diet. Pikeun jenuh awak ku vitamin, gunana pikeun tuang salad wortel seger atanapi apel sareng krim haseum dina wengi.
Asupan krim haseum anu disarankeun sadidinten nalika puasa nyaéta tina 300 dugi 400 g. Perlu didahar nganggo séndok alit sareng lalaunan supados raos katenjo nembongan. Dina dinten anu biasa, anjeun kedah ngawatesan diri kana dua atanapi tilu séndok (tanpa slide) krim haseum alami gajih rendah.
© Nataliia Makarovska - stock.adobe.com
Ngarugikeun tina panggunaan sareng kontéksipikasi
Nyiksa krim haseum kalayan perséntase gajih anu luhur tiasa ngarugikeun kasihatan dina bentuk sumbatan pembuluh darah, kanaékan kadar kolesterol getih sareng gangguan sistem kardiovaskular. Éta dikontéksikeun tuang krim haseum pikeun Intoleransi laktosa, ogé pikeun alergi.
Disarankeun pikeun nambihan krim haseum dina diet kalayan ati-ati upami anjeun gaduh:
- panyakit ati sareng hampru;
- panyakit jantung;
- kadar kolesterol darah tinggi;
- borok lambung;
- gastritis kalayan kaasaman tinggi.
Henteu diperyogikeun leres-leres ngaluarkeun krim haseum tina diet pikeun panyakit di luhur, nanging anjeun kedah masihan langkung resep kana produk susu anu difermentasi kalayan kandungan gajih anu rendah sareng anggoana henteu langkung ti sangu harian anu disarankeun (2-3 séndok).
Ngaleungitkeun sangu sapopoé nyababkeun kaleungitan beurat awak sareng obesitas. Tanpa konsultasi sareng dokter, diét krim haseum henteu tiasa dituturkeun ku jalma anu ngagaduhan masalah kaséhatan.
© Prostock-studio - stock.adobe.com
Hasil
Krim haseum mangrupikeun produk susu anu difermentasi séhat kalayan komposisi kimia anu euyeub. Krim haseum alami ngandung protéin anu gampang dicerna, anu ngajaga nada otot sareng ningkatkeun massa otot. Awéwé tiasa nganggo krim haseum pikeun tujuan kosmétik pikeun ngajantenkeun kulit wajah anu elastis sareng tegep.
Pamakéan sistematik krim haseum anu kualitas luhur ningkatkeun suasana haté, nguatkeun saraf, sareng ngarangsang aktivitas otak. Dina krim haseum kalayan kandungan gajih rendah (henteu langkung ti 15%), gunana pikeun nyusun dinten puasa dina urutan ngirangan beurat sareng ngabersihkeun peujit.
