Sup bonténg - resep pikeun sup udang krim anu tiis * Crossfit

Bonténg (ageung) - 2 PCS.
Dill (seger) - kebat leutik
Bawang héjo - 3-4 dahan
Zest tina hiji jeruk nipis
Kaldu sayuran - 150-200 ml
Krim haseum (15% gajih) - 100 g
Uyah anu tiasa didahar - sacukupna
Cabe hideung taneuh - sacukupna
Bumbu sareng bumbu sacukupna
Udang raja - 9-10 PCS.
Minyak zaitun - sakumaha diperyogikeun

Protéin 1 g
Gajih 2,5 g
Karbohidrat 2.1 g

Porsi Per Wadahna: 2-3 porsi

Parentah léngkah-léngkah

Sup bonténg sareng kaldu sayuran mangrupikeun piring vitamin anu tiasa didahar kalayan aman dina tuangeun. Salaku tambahan, sup krim tiis téh saé pisan pikeun nyegerkeun dina dinten anu panas sareng tiasa janten alternatip pikeun okroshka. Rasa piring anu samar-samar mirip sareng saos tartar, janten, sup khususna raoseun ku kadaharan ti laut, contona, sareng udang. Kami parantos nyiapkeun resep anu saderhana sareng gancang pikeun poto step by step na.

Léngkah 1

Mimiti anjeun kedah nyiapkeun sadaya bahan. Resep ieu nganggo kaldu sayuran, kusabab éta kirang kalori dibanding kaldu daging. Kudu asak sateuacana supados tiis. Bilas bonténg dina handapeun cai anu ngalir sareng tepuk garing nganggo anduk kertas. Salajengna, potong sayuran janten dua sareng cabut tengahna sareng siki.

Naséhat! Upami kulit bonténg tangguh pisan, maka langkung saé mesék sayuran supados piring na rata.

Potong bonténg dikupas tina siki janten sakedik. Saatos éta, ngumbah jeruk nipis sareng parut semangat ku parutan anu hadé. Ngumbah dill sareng bawang héjo sareng potong sakedik-sakedik.

Léngkah 2

Ayeuna yén sadaya produk parantos disiapkeun, anjeun tiasa ngamimitian ngadamel sup. Candak prosésor tuang teras lebokkeun irisan bonténg, jeruk nipis sareng bumbu kana jerona. Ayeuna tambahkeun 100 gram krim haseum. Anjeun tiasa nyandak krim haseum bébas lemak atanapi, sabalikna, sakedik gendut - pokuskeun kana karesep anjeun. Grind dahareun dina prosesor tuang dugi ka puree: massa kedahna cukup homogen.

Léngkah 3

Kaldu sayuran kedah ditambih kana bonténg anu tos réngsé. Bahanna nyatakeun 150-200 ml cairan, tapi anjeun tiasa nambihan langkung atanapi kirang. Anjeun ogé kedah ngawangun jumlah bonténg anu dianggo pikeun ngadamel sup. Usum uyah sareng cabé secukupnya sareng nambihan rempah karesep anjeun. Sup bérés tiasa disimpen dina kulkas supados tiis. Samentawis waktos, anjeun tiasa ngamimitian masak hurang, anu sampurna bakal nekenkeun rasa seger sup.

Léngkah 4

Candak mangkok alit sareng gaul rempah-rempah anu tiasa diasakan ku udang. Upami anjeun henteu terang mana anu kedah dipilih, anjeun tiasa ngosok saos laut. Atanapi anjeun tiasa nyampur paprika taneuh, kunyit, ramuan Provencal - sareng anjeun ngagaduhan campuran anu saé. Upami anjeun resep langkung raoseun piquant, maka tambahkeun cabé taneuh beureum.

Léngkah 5

Ayeuna anjeun kedah mash sareng mesék udang. Kaluarkeun heula cangkangna, teras keureutan udang panjang dugi ka kaluarkeun kerongkong. Upami ieu henteu dilakukeun, produk bakal raos pait.

Léngkah 6

Mindahkeun udang anu dikupas kana piring jero sareng taburkeun campuran bumbu anu tos disiapkeun. Ogé nambihan uyah.

Léngkah 7

Candak wajan, tuang minyak zaitun kana minyak teras lebet kana kompor. Nalika panci haneut, anjeun tiasa ngaluarkeun udang sareng ngagoreng. Prosés ieu moal nyandak seueur waktos, biasana 2-3 menit dina saban gigir cekap.

Léngkah 8

Angkat sup tina kulkas sareng tuang kana mangkok sabagian. Anjeun tiasa Sprinkle sup homemade tiis kalayan bumbu seger sareng girimis sareng jeruk nipis. Sajikeun sup bonténg hurang kana méja. Mangga sing raos tuang!