Vitamin A (retinol): sipat, manpaat, norma, anu ngandung produk

Retinol (Vitamin A) mangrupikeun vitamin sareng antioksidan anu leyur dina gajih. Éta aya dina bahan pangan tutuwuhan sareng sato. Dina awak manusa, retinol diwangun tina béta-karoten.

Sejarah vitamin

Vitamin A ngagaduhan nami kusabab kanyataanna éta dipanggihan langkung lami tibatan anu sanés sareng janten anu ngagaduhan hurup mimiti alfabet Latin dina sebutan éta. Dina 1913, dua kelompok élmuwan mandiri dina kaayaan laboratorium mendakan yén salian ti diet saimbang sareng karbohidrat sareng protéin, awak peryogi sababaraha komponén tambahan, tanpa integritas kulit dilanggar, panén murag sareng karya sadaya organ internal asa teu stabil.

Dua kelompok unsur utama parantos diidéntifikasi. Anu mimiti disebat kelompok A. Éta kalebet sintétin retinol, tocopherol sareng kalsipolol. Kelompok kadua masing-masing dingaranan B. Éta kalebet seueur zat anu sipatna sami. Salajengna, grup ieu sacara périodik dilengkepan, sareng sababaraha unsur na, saatos diajar anu panjang, lengkep dileungitkeun ti éta. Ieu sababna aya vitamin B12 tapi teu aya B11.

Karya jangka panjang pikeun ngaidentipikasi sipat manpaat tina retinol parantos dilélér Hadiah Nobel dua kali:

• pikeun katerangan ngeunaan rumus kimia lengkep retinol ku Paul Carrer di 1937;
• pikeun diajar ngeunaan épék mangpaat tina retinol dina restorasi fungsi visual ku George Wald di 1967.

Vitamin A seueur namina. Anu paling kawéntar nyaéta retinol. Anjeun ogé tiasa mendakan hal-hal ieu: dehydroretinol, vitamin anti-xerophthalmic atanapi anti-tepa.

Sipat kimia-fisik

Sababaraha jalma, ningali kana formula ieu, bakal tiasa ngartos keunana sareng pasipatanana. Kituna, urang bakal nganalisis éta sacara rinci.

© iv_design - stock.adobe.com

Molekul vitamin A diwangun sacara éksklusif tina kristal, anu ancur ku cahaya, oksigén, sareng ogé leyur dina cai. Tapi dina pangaruh zat organik, éta hasil disintésis. Pabrikan, terang sipat ieu vitamin, ngaleupaskeun dina bentuk kapsul anu ngandung lemak, sareng, sakumaha aturanana, gelas hideung dianggo salaku bungkus.

Sakali dina awak, retinol ngarecah kana dua komponén aktif - asam retina sareng retinoat, anu seuseueurna kentel dina jaringan ati. Tapi dina ginjal aranjeunna langsung ngaleyurkeun, ngan ukur nyayogikeun sakedik sakitar 10% tina total. Kusabab kamampuan pikeun tetep aya dina awak, timbul cadangan khusus anu sacara rasional dibalanjakeun ku hiji jalma. Pasipatan vitamin A ieu khususna nguntungkeun pikeun atlit, sabab éta anu gampang nambahan konsumsi vitamin kusabab latihan rutin.

Dua jinis vitamin A asup kana awak tina sababaraha sumber. Tina dahareun anu asalna tina sato, urang langsung kéngingkeun retinol nyalira (larut lemak), sareng sumber sél suplai asal tutuwuhan kalayan karoten bijil-larut dina bentuk alfa, béta sareng gamma carotenes. Tapi retinol tiasa disintésis ti aranjeunna ngan dina hiji kaayaan - pikeun nampi dosis sinar ultraviolét, hartosna - leumpang dina panonpoé. Tanpa ieu, retinol henteu kabentuk. Unsur transformasi sapertos kitu diperyogikeun pikeun kaséhatan kulit.

Mangpaat Vitamin A

• Normalkeun métabolisme.
• Malikkeun panutup jaringan konéktip.
• Ngahasilkeun sél lipid sareng jaringan tulang.
• Miboga sipat antimikroba sareng antibakteri.
• Nguatkeun sipat pelindung alami sél.
• Nyegah panyakit organ visual.
• Sintésis sél tina cairan gabungan.
• Ngadukung kasaimbangan cai-uyah tina rohangan intrasél.
• Éta ngagaduhan pangaruh antitumor.
• Ilubiung dina sintésis protéin sareng stéroid.
• Nétralisir tindakan radikal.
• Ngaronjatkeun fungsi séks.

Kamampuh Vitamin A pikeun ngalereskeun sél rusak penting pikeun sadaya jinis jaringan konéktip. Pasipatan ieu seueur dianggo dina prosedur kosmetik, karotenoid aktip ngalawan parobahan kulit anu aya hubunganana sareng umur, ningkatkeun struktur rambut sareng kuku.

4 sipat penting tina retinol anu diperyogikeun ku atlit:

1. mantuan pikeun nguatkeun tulang jeung nyegah leaching kalsium;
2. ngajaga tingkat cukup pelumasan pikeun sendi;
3. ilubiung dina régenerasi sél jaringan tulang rawan;
4. nyandak bagian dina sintésis nutrisi dina sél cairan kapsul gabungan, nyegah tina garing.

Laju unggal poé

Retinol diperyogikeun pikeun masing-masing urang dina jumlah anu cekap. Tabel nunjukkeun kabutuhan vitamin sadidinten pikeun kelompok umur anu béda.

Dina botol kalayan aditif aktif biologis, sakumaha aturan, metode administrasi sareng eusi zat aktif dina 1 kapsul atanapi ukur sendok dijelaskeun. Dumasar kana data dina tabel, moal hésé pikeun ngitung tingkat vitamin A anjeun.

Punten perhatoskeun yén kabutuhan vitamin pikeun atlit jauh langkung luhur tibatan jalma anu jauh tina olahraga. Pikeun aranjeunna anu sacara rutin ngalaan awak kana usaha anu sengit, penting pikeun diémutan yén asupan harian retinol pikeun ngajaga kasihatan unsur-unsur sistem muskuloskeletal kedah sahenteuna 1,5 mg, tapi henteu langkung ti 3 mg kanggo nyingkahan overdosis (ieu ogé kagambar dina tabel di luhur) ...

Eusi retinol dina produk

Urang parantos nyarios yén tipena béda retinol asalna tina pepelakan sareng sato. Urang perhatoskeun ka anjeun TOP 15 produk kalayan kadar retinol anu luhur:

Seueur atlit anu ngembangkeun pola makan individu anu henteu teras-terasan kalebet tuangeun tina daptar ieu. Pamakéan suplemén retinol khusus bakal ngabantosan kabutuhan vitamin A. Éta ogé nyerep kalayan protéin sareng asam amino.

© alfaolga - stock.adobe.com

Kontra pikeun panggunaan retinol

Penting pikeun diinget yén vitamin A henteu salawasna kakurangan. Kusabab kamampuanna pikeun akumulasi dina ati, éta tiasa dina awak dina jumlah anu cekap kanggo waktos anu lami. Kalayan latihan fisik anu parah sareng parobihan anu aya hubunganana sareng umur, éta dikonsumsi langkung intensif, tapi sanaos kitu, henteu disarankeun ngaleuwihan norma sapopoé.

Overdosis retinol tiasa ngakibatkeun akibat ieu:

• parobahan patologis dina ati;
• mabok ginjal;
• konéng tina mémbran mukosa sareng kulit;
• hiperténsi intracranial.

Lalajo pidéo na: Health Benefits of Vitamin A Retinol (Nopember 2024).