Protéin mangrupikeun unsur anu paling penting dina awak manusa, éta kalebet kana sintésis hormon sareng énzim, diperyogikeun pikeun palaksanaan réaksi biokimia anu sajumlah ageung. Molekul protéin kompléks diwangun tina asam amino.
Leucine mangrupikeun sanyawa anu paling penting dina grup ieu. Ngarujuk kana asam amino ésénsial anu awak teu tiasa nyintésis nyalira, tapi nampi ti luar. Leucine digunakeun dina nutrisi olahraga, ubar, sareng tatanén. Dina industri pangan, éta katelah aditif E641 L-Leucine sareng dianggo pikeun ngarobih rasa sareng bau tina tuangeun.
Panilitian asam amino
Pikeun anu munggaran, leusin diisolasi sareng rumus strukturalna dijelaskeun ku kimiawan Henri Braconneau di 1820. Dina awal abad ka-20, Hermann Emil Fischer sanggup sacara artifisial nyintésiskeun sanyawa ieu. Dina taun 2007, jurnal Diabetes nerbitkeun hasil panilitian ilmiah ngeunaan fungsi sareng pasipatan leusin. Anjeun tiasa ningali hasil sareng kasimpulan élmuwan ku nuturkeun tautan (inpormasi ditepikeun dina basa Inggris).
Ékspériménna dilaksanakeun dina beurit laboratorium. Sasatoan dibagi kana dua kelompok. Dina anu mimitina diantarana, rodénsia nampi tuangeun rutin, sareng dina diét anu kadua aya kaleuwihan katuangan lemak. Dina gilirannana, masing-masing kelompok dibagi kana subkumpulan: dina salah sahiji sasatoan, sato dibéré 55 mg leusin unggal dinten, sareng dina kadua, beurit henteu nampi sanyawa tambahan salian ti diusulkan diét.
Numutkeun ka hasil tina 15 minggu, tétéla yén sato anu di tuang ku tuang lemak ngagaduhan beurat. Nanging, anu nampi leusin tambahan langkung 25% langkung alit tibatan anu henteu nampi asam amino dina diétna.
Salaku tambahan, analisa nunjukkeun yén sato anu nganggo leusin ngahakan langkung seueur oksigén tibatan anu sanés. Ieu ngandung harti yén prosés métabolikna langkung gancang, sareng langkung seueur kalori diduruk. Kanyataanna parantos nunjukkeun ka élmuwan yén asam amino ngalambatkeun prosés akumulasi lemak awak.
Panilitian laboratorium serat otot sareng adiposit dina jaringan adiposa bodas nunjukkeun yén asupan tambahan léusin dina awak ngarangsang produksi gén protéin anu henteu campuran anu ngarangsang ngaduruk gajih anu langkung sengit dina tingkat sélulér.
Dina 2009, élmuwan ti Universitas Pennsylvania ngulang percobaan kolega maranéhna. Hasil tina panilitian ieu tiasa dipendakan di dieu (inpormasi ogé disayogikeun dina basa Inggris). Kacindekan para ilmuwan sacara lengkep dikonfirmasi. Éta ogé mendakan yén nyandak jumlah asam amino anu langkung alit henteu aya pangaruhna kana beurit.
Peran biologis leusin
Leucine maénkeun peran penting dina seueur prosés. Éta ngalaksanakeun fungsi ieu:
- ngalambatkeun prosés katabolik dina otot;
- ngagancangkeun sintésis molekul protéin, anu ngabantosan ngawangun massa otot;
- nurunkeun gula getih;
- nyayogikeun kasaimbangan sanyawa nitrogén sareng nitrogén, anu diperyogikeun pikeun protéin sareng karbohidrat karbohidrat;
- nyegah sintésis kaleuleuwihan serotonin, anu ngabantosan pikeun ngirangan kacapean sareng ngagancangkeun pamulihan saatos usaha.
Kandungan normal leusin dina getih nguatkeun sistim imun, ngamajukeun penyembuhan tatu, sareng ngagancangkeun paningkatan tina tatu. Awak ngagunakeun éta salaku sumber énergi.
Aplikasi dina olahraga
Kalayan aktipitas fisik anu parah, awak peryogi langkung seueur bahan baku pikeun ngawangun serat otot sareng nimba énergi. Dina olahraga, khususna latihan kakuatan sapertos binaraga, angkat kakuatan, crossfit, leusin mangrupikeun latihan anu biasa.
Perlu ngirangan intensitas katabolisme sareng nyepetkeun prosés anabolik. Ilaharna, asam amino dicandak dina bentuk suplemen olahraga anu ngandung kompleks BCAA. Éta ngandung tilu asam amino ésénsial - leusin, isoleusin sareng valin.
Dina suplemén diet sapertos kitu, babandingan komponén nyaéta 2: 1: 1 (masing-masing, leusin, isomer sareng valinina), sababaraha pabrik nambihan eusi tilas ku dua atanapi bahkan opat kali.
Asam amino ieu dianggo ku atlit pikeun ngawangun otot sareng ngirangan beurat awak. Salaku tambahan, suplementasi leusin ningkatkeun poténsi énergi anu diperyogikeun pikeun ningkatkeun kinerja atletik.
Aplikasi dina ubar
Persiapan anu ngandung leusin ogé dianggo pikeun tujuan terapi. Éta diresepkeun pikeun panyakit ati parah, distrofi, poliomyelitis, neuritis, anémia, sareng sababaraha gangguan kaséhatan méntal.
Sakumaha aturan, administrasi sanyawa ieu dilengkepan ubar anu ngandung asam glutamat sareng asam amino sanés kanggo ningkatkeun pangaruh terapi.
Mangpaat leusin pikeun awak kalebet épék ieu:
- normalisasi fungsi hépatosit;
- nguatkeun kekebalan;
- ngirangan résiko kagendutan;
- dukungan pikeun ngembangkeun otot anu leres;
- akselerasi recovery saatos usaha fisik, ningkat efisiensi;
- pangaruh anu nguntungkeun dina kaayaan kulit.
Asam amino digunakeun pikeun pamulihan pasién anu kaserang distrofi, diresepkeun saentos puasa anu berkepanjangan. Ogé dipaké dina pengobatan pasién sareng penderita sirosis ati. Éta dipaké pikeun nyepetkeun pamulihan tina tatu, campur bedah, sareng ogé dina program anti sepuh.
Sarat sapopoe
Kabutuhan jalma déwasa nyaéta 4-6 g leusin unggal dinten. Atlit peryogi langkung seueur tina sanyawa ieu.
- Upami tujuanana ngawangun massa otot, maka disarankeun nyandak 5-10 gram nalika sareng saatos latihan. Rézim ieu ngajaga tingkat leusin anu cekap dina getih nalika latihan sengit, anu mastikeun pembentukan serat otot anu stabil.
- Upami tujuan atlit nyaéta leungitna beurat, ngeringkeun, maka anjeun kedah nganggo suplemén anu ngandung leusin 2-4 kali sapoé, dina jumlah sakitar 15 g. Suplemén dicandak nalika sareng saatos latihan, sareng ogé 1-2 kali sapoé antara tuang. Skéma ieu ngarangsang metabolisme sareng ngamajukeun ngaduruk lemak. Dina waktos anu sasarengan, massa otot dilestarikan, sareng prosés katabolik diteken.
Ngaleungitkeun norma tiasa nyababkeun kaleuwihan leusin dina awak sareng ngabahayakeun kasihatan. Disarankeun konsultasi sareng dokter sateuacan nganggo ubar-ubaran atanapi suplemén tuangeun anu ngandung asam amino ieu. Atlit tiasa ngandelkeun palatih propésional anu berpengalaman pikeun mendakan dosis anu pas.
Akibat tina kakurangan sareng kaleuleuwihan dina awak leusin
Leucine mangrupikeun asam amino ésénsial: janten, penting pisan pikeun kéngingkeun cukup sanyawa ieu ti luar. Kurangna dina awak ngakibatkeun kasaimbangan nitrogén négatip sareng ngaganggu jalan prosés metabolisme.
Kurangna leusin nyababkeun kamangkatan barudak kusabab produksi hormon pertumbuhan anu henteu cekap. Ogé, kurangna asam amino ieu provokes ngembangkeun hypoglycemia. Parobihan patologis dimimitian dina ginjal, kelenjar tiroid.
Kaleuwihan leusin ogé tiasa nyababkeun sababaraha masalah. Asupan kaleuleuwihan asam amino ieu nyumbang kana kamekaran kaayaan patologis ieu:
- gangguan neurologis;
- kaayaan tunduh;
- nyeri sirah;
- hypoglycemia;
- ngembangkeun réaksi imunologis négatip;
- atrofi jaringan otot.
Sumber Dahareun Leusin
Awak ukur ngagaduhan asam amino ieu tina tuangeun atanapi suplemén khusus sareng pangobatan - penting pikeun mastikeun pasokan anu cukup pikeun sanyawa ieu.
Salah sahiji suplemén leusin
Pikeun ngalakukeun ieu, disarankeun pikeun nganggo produk ieu:
- kacang;
- kécap;
- kacang polong, kacang polong, kacang;
- kéju (cheddar, parmesan, Swiss, poshekhonsky);
- produk susu sareng susu sakabeh;
- kalkun;
- kaviar beureum;
- lauk (herring, salmon pink, bass laut, mackerel, Pike perch, Pike, COD, Pollock);
- ati jeung sapi ati;
- hayam;
- domba;
- endog hayam;
- séréal (gedang, jagong, béas coklat);
- wijen;
- cumi;
- bubuk endog.
Leusin aya dina konsentrasi protéin sareng isolat anu dianggo ku atlit.
Kontra
Sababaraha anomali katurunan anu jarang mangrupikeun kontraindikasi pikeun nyandak leusin.
- Leucinosis (Panyakit Menkes) mangrupikeun kalainan metabolisme bawaan tina asam amino hidrofobik (leusin, isoleusin sareng valine). Patologi ieu kauninga parantos aya dina dinten-dinten mimiti kahirupan. Panyakit ieu ngabutuhkeun pasini diet khusus, ti mana kadaharan protéinna dikaluarkeun. Éta diganti ku hidrolisis protéin, anu kakurangan kompleks asam amino BCAA. Tanda ciri leucinosis nyaéta bau cikiih anu khusus, ngingetkeun tina aroma gula bakar atanapi sirop maple.
- Gambar klinis anu sami sareng sindrom Menkes ogé dipasihkeun ku panyakit anu ditangtukeun sacara genetik anu sanés - isovaleratacidemia. Ieu mangrupikeun kalainan terasing tina metabolisme leusin, numana asupan asam amino ieu kana awak ogé kedah dikaluarkeun.
Seueur réaksi biokimia dina awak teu mungkin tanpa leusin. Éta tiasa didapet tina produk pangan dina jumlah anu diperyogikeun ngan ukur dina diet anu saimbang, nanging, ku usaha fisik anu kuat, konsumsi asam amino ningkat sacara signifikan.
Nyandak leusin penting pikeun atlit anu ngusahakeun ngagancangkeun ngawangun otot ku cara ngirangan tingkat prosés katabolik. Nyandak asam amino bakal ngabantosan anjeun ngirangan beurat bari ngajaga volume otot henteu robih.
