Kalsium atanapi natrium kaseum sareng micellar casein (casein) mangrupikeun suplemén diét kalayan struktur molekular rumit sareng pangaruh anu teu jelas nalika dianggo. Kamungkinan ngarugikeun kasein mangrupikeun hal anu dititénan anu parah diantara atlit sareng konsumén anu sami.
Masalahna peryogi klarifikasi. Masing-masing urang kenal sareng protéin curdled pas urang mimiti tuang susu indung atanapi susu formula. Éta penting pisan pikeun pembentukan rambut sareng kuku. Profésor anu kawéntar I.P. Neumyvakin. Dina waktos anu sasarengan, kamungkinan cilaka awak protéin ieu bahkan henteu dibahas. Sumawona, kakurangan laktosa-laktase anu kasohor henteu dilarapkeun ka casein, éta henteu ngandung modifikasi laktosa.
Casein aya dina produk susu: kéju sareng kéju pondok. Hijina "tapi" nalika nganggo protéin ieu panginten janten Intoleransi masing-masing.
Pabrikan nutrisi olahraga narékahan pikeun nyingkahan salah paham kana susu sapi sareng komponenana sareng ngahasilkeun pikeun atlit anu ngagaduhan hipersensitivitas pikeun aranjeunna, mangrupikeun produk susu khusus kambing.
Salaku tambahan, pikeun nyingkahan kejutan anu teu pikaresepeun, perlu dititénan rasa saimbang nalika nyandak protéin, nyaéta, ulah seueur teuing tuang.
Efek samping tina kasein
Dipikaterang yén téknologi pikeun ngahasilkeun protéin curdled peryogi taat kana dosis anu paling akurat dina prosés énzimatik. Gangguan produk bahaya sareng tiasa ngakibatkeun gangguan pencernaan. Sababaraha pabrik kasein anu teu sopan tibatan énzim nganggo asam asétat atanapi, bahkan langkung parah, alkali dina ranté téknologi.
Tangtosna, susu ngagulung dina kaayaan sapertos kitu, tapi saatos asupan sistematik kasein disiapkeun ku cara kieu, masalah serius tiasa dimimitian. Saé upami masalahna diwatesan ku nyeri haté sareng ngaleungitkeun pilihan anu murah, tapi atrofi laun tina mukosa lambung tiasa ngembangkeun latar tukang kaasaman anu handap kalayan kamungkinan degenerasi kana kanker. Atanapi, sabalikna, lingkungan asam tiasa nyababkeun érosi, panyakit maag peptik, pendarahan ngadadak.
Atlit anu parantos gaduh parobihan patologis dina saluran pencernaan dina sajarahna kedah ati-ati pisan.
Karugian tina kasein
Kurangna laktosa (laktatase) lieur sareng kakurangan gluten, kumargi dina dua kasus ieu urang nyarioskeun perkawis protéin. Tapi gluten teu aya hubunganana sareng susu sareng kasein. Éta aya dina séréal: langkung seueur, langkung kuat sipat gluten di jerona, langkung luhur bahaya tina protéin ieu pikeun manusa.
Aranjeunna ngagabungkeun kasein sareng ketan ogé kusabab aya diet khusus tanpa masing-masing, anu dianggo pikeun ngubaran murangkalih autis.
Casein disarankeun pikeun pangwatesan sareng lansia. Aranjeunna disarankan pikeun gaduh sagelas susu sadinten wengi, sabab éta ngubaran insomnia. Di sisi anu sanésna, susu nyumbang kana ngembangkeun aterosklerosis sareng patah tulang gabungan.
Kami parantos nyebatkeun kelemahan utama - ieu mangrupikeun murangna produk: ku sabab kitu, seueur perusahaan kalibet dina pembuatan sareng penjualan na. Nanging, milarian kauntungan ampir teras-terasan digabungkeun sareng kaleungitan kualitas gizi. Hasilna, pasar dibanjiran ku persiapan kasein tingkat rendah, barang palsu na, analog sareng ranté produksi anu langkung mirah.
Pikeun ngahindarkeun pasamoan aranjeunna, turutan aturan saderhana ieu:
- biaya murah - alesan pikeun mikir ngeunaan kualitas dahareun anu dipésér;
- jaminan ngalawan pemalsuan sareng pengganti - reputasi pabrikan.
Sajauh atlit anu paduli, pabrik anu béda langkung dipikaresep dina unggal olahraga. Palatih bakal salawasna nyarioskeun naon anu pantes.
Casein, dihasilkeun saluyu sareng sadaya aturan, ngagunakeun énzim anu diperyogikeun, henteu ngarugikeun kasihatan manusa. Dosis khusus protéin curd ningkatkeun kinerja sateuacanna pikeun lalaki sareng awéwé anu séhat sareng ngajamin kinerja atlit anu hadé.
Hayu urang ngingetan deui: asupan protéin ieu, sapertos suplemen diét anu sanés, peryogi ujian komprehensif awal ku spesialis khusus. Ukur kacindekan dokter ngeunaan henteuna kontébat pikeun nginum obat salaku garansi pangaruh mangpaatna dina awak atlit.
