Roti - nguntungkeun atanapi ngarugikeun awak manusa?

Sadayana hoyong memanjakan dirina ku anu ngeunah. Sareng pendukung tuang séhat henteu terkecuali. Aranjeunna ngagentos kuéh sareng muffin anu henteu séhat ku roti anu séhat. Naha roti garing éta ngan ukur nguntungkeun atanapi éta mitos, sareng mungkin pikeun ngébréhkeun rasa rasa anjeun sareng pelat anu sigana henteu biasa ieu - anjeun bakal kéngingkeun waleran kana patarosan ieu dina artikel anyar kami.

Naon ari roti sareng kumaha cara ngadamelna?

Roti mangrupikeun produk bakery anu didamel tina tipung séréal nganggo téknologi khusus anu disebat ekstrusi. Intina tina metode sapertos kieu:

• ngaleueut campuran séréal anu disiapkeun;
• tuang kana aparat khusus - extruder;
• penguapan tina cai anu diserep tina bijil handapeun tekanan tinggi sareng ngarobah sisikian kaluar;
• adhesion séréal ka silih ngawangun briket.

Gandumna aya dina extruder henteu langkung ti dalapan detik, anu ngamungkinkeun anjeun nyimpen sadaya komponén anu aya gunana. Salaku tambahan, ku cara produksi ieu, moal aya anu tiasa ditambahan roti, contona, gula, ragi atanapi pengawet. Roti anu eusina ngan ukur sisikian sareng cai.

Salian séréal, pikeun ningkatkeun kualitas gizi sareng ngajantenkeun produk langkung saé, roti tiasa kalebet:

• dedak;
• séréal bertunas;
• rumput laut;
• buah garing;
• vitamin sareng mineral.

Sedengkeun pikeun sisikian sareng tipung ti dinya, roti tiasa didamel tina sababaraha jinis anu béda-béda sareng disauran, contona:

1. Gandum. Roti anu paling umum didamel tina salah sahiji tipung anu paling séhat. Tepung gandum mangrupikeun sumber vitamin, karbohidrat, protéin, mikroél. Éta ogé euyeub ku serat. Nilai tipung ditangtukeun ku sasmita sareng kasar grinding na. Dina hal ieu, kelas handap dianggap langkung saé.
2. Rye. Kue anu didamel tina tipung rai anu dikupas khusus berharga, anu ngandung seueur nutrisi anu dicandak tina cangkang sisikian.
3. Jagong. Crisps tipung jagong séréal siki seueur dianggo dina tuangeun orok. Éta ogé gunana pikeun jalma anu teu sabar.
4. Sangu. Roti diét anu saé didamel tina tipung bébas gluten. Produk na hipu tur crumbly. Utamana berharga nyaéta béas coklat, anu ngandung sajumlah ageung unsur tilas.

Ogé kawanoh nyaéta soba, sa'ir, roti gandum. Sadayana ngeunah sareng séhat ku cara masing-masing. Sareng pikeun gourmets anu leres, anjeun tiasa nawiskeun produk waffle atanapi linen.

Mangpaat roti: naha sadayana aya gunana?

Mangpaat roti pikeun awak manusa atra. Mimiti, ieu kusabab kandungan serat anu luhur diantarana, anu ngagaduhan peran ageung pikeun microflora peujit sareng dina ngabersihkeun awak racun sareng racun. Dina hal eusi serat, ngan ukur 100 g roti anu tiasa ngagantikeun kilogram gandum! Ku alatan éta, roti ngan saukur teu bisa diganti pikeun jalma anu hayang leungit beurat.

Salaku tambahan, roti sisikian utuh mangrupikeun produk diét anu cocog pikeun sadaya kelompok jalma.

Éta ditingalikeun ka jalma:

• hayang leungit beurat;
• penderita alergi;
• ngalaman masalah saluran pencernaan;
• kalayan gangguan metabolisme;
• ngan ukur ngajalankeun gaya hirup séhat.

Roti ngabantosan nyegah seueur panyakit:

• gandum cocog pikeun panyakit gastrointestinal;
• soba dituduhkeun pikeun anémia - aranjeunna sampurna ningkatkeun hemoglobin;
• sa'ir nunjukkeun dirina ogé pikeun masalah saluran pencernaan sareng ati;
• oatmeal disarankeun pikeun jalma anu sangsara sering sering ka colds, panyakit ginjal sareng dermatitis;
• sangu bakal ngabantosan panyakit sistim saraf pusat, éta ogé cocog pikeun jalma anu ngagaduhan masalah kulit.

Crispbreads multi-sisikian, anu bakal cocog sareng sadayana, ogé nunjukkeun dirina ogé.

Produk ngandung komponén-komponén ieu anu mangpaat pikeun awak:

Sareng hal anu terakhir - henteu sapertos produk bakery, roti henteu ngandung ragi, anu ogé penting pikeun awak, khusus pikeun jalma anu nuturkeun sosokna.

Poténsi cilaka

Roti béda henteu ngan ukur dina jinis séréal, tapi ogé dina metode produksi. Janten, salian ti ékstrusi, sababaraha pabrik nganggo metode anu béda-béda pisan pikeun ngahasilkeun produk. Aranjeunna bakar roti sapertos roti biasa, tapi disayogikeun dina bentuk crouton ipis. Dina waktos anu sasarengan, adonan ngandung ragi sareng sagala rupa bahan aditif. Roti bakar sapertos kitu henteu tiasa disebat gunana ku naon waé. Kituna, perhatoskeun kana komposisi produk. Upami ngandung tipung premium, ragi sareng pengawet, moal aya manpaatna.

Roti "gunana" ogé tiasa ngabahayakeun. Janten:

1. Penting pisan konsultasi ka spesialis pikeun jalma anu kaserang panyakit naon waé. Sababaraha séréal tiasa dikontéskeun ku ayana patologi ieu atanapi éta.
2. Kue kedah dipasihan ati-ati ka barudak di handapeun umur tilu taun: serat kasar tiasa ngaruksak peujit lemes barudak.

Kumaha carana milih roti?

Nalika milih produk, perhatoskeun hal-hal ieu:

1. Komposisi. Komposisina parantos dijelaskeun sacara rinci di luhur. Hal utami nyaéta pikeun mastikeun yén produk éta saéstuna aya gunana sareng pilih éta kalayan nyandak ciri-cirina. Salaku conto, upami aya masalah beuteung, langkung saé ngeureunkeun pilihan dina roti gandum atanapi gandum.
2. Bungkusan. Éta kedah padet. Upami aya cacat anu jelas, produkna tiasa beueus atanapi garing.
3. Katingali tina roti. Produk anu kualitas kedahna: dipanggang seragam, garing sareng warna seragam; renyah kalayan sisina lemes. Roti henteu kedah hancur, sareng brikét henteu kedah seueur batal antara bijil.
4. Nilai énergi.

Tabel ieu nunjukkeun indikator énergi utama pikeun sababaraha jinis roti:

Janten, saatos dianalisis ieu atanapi indikator éta, anjeun tiasa milih produk pang gunana pikeun jalma anu khusus sareng pikeun tujuan anu khusus.

Hasil

Kadaharan anu séhat henteu kedah hambar sareng raoseun. Pabrikan, terang yén beuki seueur jalma anu pindah kana gaya hirup anu séhat, mimiti ngahasilkeun alternatif anu hadé pikeun manisan. Roti bijil anu sanés sanés ngan ukur dietary sareng tuangeun anu séhat. Éta ogé produk anu lezat anu ngandung buah garing, kismis atanapi rumput laut. Diajar komposisi roti sareng pilih pilihan anu paling ditarima pikeun anjeun.

Lalajo pidéo na: ROTI BLUDER KEJU - BY PEGGY LOUISA (Nopember 2024).