- Protéin 46,9 g
- Gajih 4,5 g
- Karbohidrat 13,5 g
Iwak laut mangrupikeun lauk anu ngeunah pisan. Éta ngaapresiasi ku sadayana - gourmets, médis, sareng ahli nutrisi. Tukang gunung dibédakeun ku warna pink sisik timbangan (ku sabab éta ogé disebut beureum) sareng kerang kalayan cucuk anu seukeut dina tonggong.
Daging lauk ieu berharga pisan sareng ngandung gisi. Éta ngandung mineral, vitamin, protéin, asam amino, lemak séhat sareng dina waktos anu sami - minimal kalori. Dina hiji porsi bass laut anjeun tiasa mendakan ampir sadaya asupan sadidinten anu dipikabutuh pikeun zat sapertos: magnésium, fosfor, kalsium, yodium, seng, tambaga, beusi, kalium, belerang, kromium, kobalt, mangan. Upami urang nyarioskeun perkawis vitamin, "alfabet" médis sadayana aya dina bass laut - vitamin A, B, C, D, E sareng niacin.
Kusabab kanyataan yén bass laut beunghar asam omega-3, disarankeun pikeun jalma anu ngagaduhan koléstérol tinggi sareng condong aterosklerosis. Kusabab seueur antioksidan, bass laut nyegah hypoxia, sareng ku biasa dianggo malah janten produk anu nyegerkeun.
Porsi Per Wadahna: 2 porsi.
Parentah léngkah-léngkah
Laut laut beureum tiasa dipanggihan kalayan gampang di toko. Hal ieu paling sering dijual beku dina bangkai gumpalan henteu nganggo sirah.
Aya seueur resép pikeun ngadamel lauk laut. Lauk ieu tiasa dikukus, dipanggang dina oven atanapi digoréng. Bahkan aya resep pikeun sup bass laut. Tapi henteu paduli resep sareng cara masak anu dipilih, lauk bakal tétéla ngeunah pisan. Piring tina bass laut beureum tiasa disayogikeun kalayan aman pikeun tamu dina tabel perayaan.
Dinten ieu ménu kami kalebet bass laut dipanggang dina foil. Resepna nganggo bahan-bahan minimum, tapi hasilna sareng rasa tina piring na bakal saé pisan.
Léngkah 1
Upami lauk beku, maka defrost heula. Bilas handapeun cai anu tiis. Potong sirip sareng buntut nganggo gunting khusus atanapi péso seukeut. Ati-ati, perch ngagaduhan tulang anu seukeut pisan dina siripna. Upami aya sésa-sésa tina jero awak, usus, potong sadaya pilem poék. Skala lauk. Éta merenah pikeun ngalakukeun ieu handapeun cai anu ngalir. Ieu bakal nyegah timbangan tina paburencay di sakuriling dapur.
Léngkah 2
Meunang sapotong roti foil anu cekap ageung. Tempatkeun lauk, luhur ku kecap. Anjeun tiasa nambihan sababaraha rempah karesep anjeun. Tempat anu ngaganjel jeruk nipis dina unggal lauk. Jus jeruk nipis sanés ngan ukur ngaleungitkeun piring tina bau hanyir anu caang, tapi ogé masihan aroma sareng rasa anu pekat. Bungkus foil dina amplop anu pageuh pikeun nyegah jus tina tuangna kana loyang.
Léngkah 3
Tempatkeun lauk anu dibungkus dina foil dina loyang sareng tempat dina oven anu tos dipanaskeun dugi ka 200 derajat. Panggang salami 20-25 menit. Gulungkeun foil sababaraha menit sateuacan réngsé dipanggang, ieu bakal masihan lauk kanggo kulit emas sareng garing.
Ngalayanan
Nyayogikeun asak perch panas dina mangkok porsi. Tambihkeun greens karesep, sayuran, atanapi lauk pilihan anjeun salaku pilihan. Pikeun piring lauk, nasi pindang, bulgur, quinoa, sareng sayuran naon waé anu pangsaéna.
Mangga sing raos tuang!
