Beetroot mangrupikeun produk anu, salain ti rasa anu saé na, ngagaduhan seueur sipat anu manpaat anu dugi ka sistem sareng organ masing-masing, sareng ka sakumna awak sacara gembleng. Sababaraha jalma terang, tapi bit cocog pikeun nutrisi olahraga - aranjeunna ngagaduhan pangaruh anu nguntungkeun dina pamekaran massa otot, ningkatkeun vitalitas sareng ketahanan.
Dina tulisan anjeun bakal diajar ngeunaan manpaat bit, komposisi sareng kontén BJU, sipat ubar sareng panggunaan dina nutrisi diet sareng olahraga.
Nilai gizi, komposisi sareng eusi kalori
Nilai nutrisi bit beureum kacida luhurna - komposisi kimia tina pepelakan akar beunghar ku sababaraha rupa vitamin, mineral sareng nutrisi anu sanés. Sedengkeun pikeun kandungan kalori, sayuran ieu henteu luhur, éta ngan ukur 41 kcal per 100 g produk atah.
Janten, nilai gizi bit nyaéta sapertos kieu:
- persentase protéin, lemak sareng karbohidrat (BZHU): masing-masing 2,1 / 0,2 / 3,1;
- 2,4 g serat kadaharan;
- 0,2 g serat organik;
- 85 g cair;
- 8,6 g disakarida;
- 0,1 g aci;
- 1,1 g tina lebu.
Kandungan kalori bit nyaéta relatif handap, janten sayuran tiasa sareng kedah dilebetkeun kana diét kanggo anu nuju diét atanapi olahraga. Konsumsi 100 dugi 200 g bit per dinten nyayogikeun awak pikeun vitamin grup A dina jumlah 1% tina nilai sadidinten, 2% kalsium, 12% vitamin C sareng seueur 7% zat beusi.
Jumlah kalori dina bit pindang ampir rada béda ti sayuran root atah sareng 48 kcal per 100 g, sareng eusi kalori sayuran dipanggang nyaéta 45 kcal. Ieu nuturkeun tina ieu yén eusi kalori bit tiasa bénten-bénten sanés ngan ukur dina prosés masak, tapi ogé kana rupa-rupa sayuran tuang, ogé dina bagian mana anu dianggo na:
- dina bit gula, atanapi, sakumaha anu disebatna ogé, bit-wortel, eusi kalori nyaéta 46 kcal per 100 g produk;
- puncak bit ngandung 22 kcal;
- jus bit - 41 kcal.
Perhatoskeun yén inohong dumasar kana asumsi yén sayuran asak tanpa nambihan rempah atanapi bahan tambahan.
Sayuran akar ngandung seueur vitamin anu diperyogikeun pikeun awak, anu terasna mangaruhan pangaruh kana kaayaan umum sareng otot, anu khusus berharga pikeun jalma anu kalibet dina sagala jinis olahraga, naha kabugaran awéwé ringan atanapi beban lalaki anu beurat di gim.
Beetroot (méja) mangrupikeun sayuran anu ngandung seueur kandungan vitamin C sareng B, ogé karoten (anu diperyogikeun pikeun buuk anu kuat sareng séhat) sareng niasin. Salaku tambahan, produk atah ngandung mineral sapertos:
- mangan;
- magnésium;
- fosfor;
- kalium;
- tambaga;
- beusi;
- natrium;
- kalsium;
- walirang.
© ma_llina - stock.adobe.com
Salaku tambahan kana sadaya hal di luhur, bit nyaéta diantara pamingpin dina eusi asam anu diperyogikeun pikeun awak, khususna, asam gamma-aminobutyric, anu pangaruhna positif kana metabolisme sareng kinerja otak.
Catetan: nilai gizi bit pindang henteu bénten signifikan tina nilai gizi sayuran seger, upami anjeun taat kana téknologi persiapan anu leres. Dina prosés masak, indéks karbohidrat ngan ukur nambahan, tina ieu kandungan kalori rada luhur.
Sipat mangpaat bit pikeun olahraga sareng kabugaran
Élmuwan parantos ngalaksanakeun panilitian ngeunaan sipat manpaat bit sareng parantos kabuktosan sacara ilmiah yén jus bit ngagaduhan pangaruh positip kana kaayaan sistem otot. Upami anjeun nginum sagelas jus bit sateuacan maén olahraga atanapi badé kabugaran, daya tahan anjeun bakal ningkat sareng pelajaranana bakal langkung produktif. Sumawona, nyeri otot bakal turun, sareng anjeun bakal karaos capé engké.
Jus bit ngajantenkeun otot damel langkung hésé kalayan kirang nyerep oksigén, sareng ieu anu janten alesan naha otot ban kadang-kadang langkung laun. Upami anjeun ngawangun otot, jus ieu tiasa janten jalan anu alami.
Ngan jus tina produk atah ngagaduhan pasipatan anu dijelaskeun; bit pindang teu ngagaduhan fitur sapertos kitu. Nanging, rebusan numana sayuran akar asak ngagaduhan pangaruh anu sami.
Salaku tambahan, bit dina bentuk naon waé pangaruhna kana kaayaan kulit, karya saluran pencernaan, sareng ogé ngabantosan awak pikeun ngabersihan diri tina racun. Éta ngagaduhan sipat ubar sareng ngabantosan:
- pikun (buruk fungsi kognitif di lansia), kumargi jus bit ngagaduhan pangaruh positip dina fungsi otak ku ningkatkeun aliran getih;
- gangguan sistem pencernaan, kusabab kandungan serat anu seueur;
- peradangan, kusabab kandungan kolin - sanyawa universal anu henteu ngan ukur nguatkeun otot, tapi ogé ngagaduhan pangaruh anti radang.
Maka, urang tiasa nyimpulkeun yén bit alus pikeun lalaki - aranjeunna ngabantosan pikeun nahan kagiatan fisik anu beurat sareng ningkatkeun produktivitas otot.
Awéwé kedah merhatoskeun sipat-sipat mangpaat ieu: bit beureum ngagaduhan pangaruh positip kana kaayaan sareng tampilan kulit. Salaku tambahan, panggunaan sayuran nyumbang kana leungitna beurat kusabab kandungan kalori handap tina pepelakan root.
© kcuxen - stock.adobe.com
Puncak bit mangrupikeun produk anu sami gunana kalayan kandungan vitamin, mineral sareng kandungan kalori rendah. Dedaunan ngabantosan pikeun ngirangan kalaparan sareng ngabersihikeun peujit. Ogé, daun bit ngirangan gula getih sareng ngarangsang metabolisme. Tapi éta kedah dianggo leres: pikeun ngalestarikeun sipat anu manpaat, bit bit kedah diasakan atanapi dikulub.
Mangpaat Ngirangan beurat
Perkenalan bit kana diet nyorong leungitna beurat. Tapi penting pikeun diinget yén hasilna anu saé henteu tiasa dihontal ku diet nyalira. Pikeun kéngingkeun inpormasi impian anjeun, atanapi sahenteuna ngadeukeutan éta, anjeun kedah leres-leres ngagabungkeun diét sareng latihan anu saé, niténan bobo sareng istirahat, sareng nginum cai cekap per dinten.
Inpormasi anu ngabantosan! Rata-rata, jalma per dinten kedah nginum 1,5 dugi 2,5 liter cai per dinten, gumantung kana awak sareng beurat na. Inuman sapertos tèh, kopi sareng jus henteu kaétang salaku cai murni.
Asimilasi
Sipat mangpaat bit ditangtukeun ku hiji fitur penting - kamampuan awak pikeun ngasimilasi komponén anu tangtu. Sababaraha buah tropis, sapertos nanas atanapi mangga, anu kedah nguntungkeun, ngan saukur henteu nyerep dina awak warga Rusia. Tapi dina hal ieu, bit nyaéta sayuran win-win, manpaat dina sagala bentuk: atah, pindang, rebus, dipanggang.
Ngeunaan sipat manpaat tina bit pikeun awak nalika ngirangan beurat badan, urang tiasa nyarios ieu. Upami anjeun ngenalkeun sayuran akar beureum kana diét sadidinten anjeun, saatos sababaraha minggu dikonsumsi, anjeun bakal perhatoskeun paningkatan kasajahteraan, anu bakal dibarengan ku padamelan sadayana organ internal. Sareng perobihan anu paling jelas nyaéta kaayaan sistim saraf - gugup teuing sareng iritasi bakal ngaleungit.
Pasipatan rasa
Sayuran éta sorangan dieusian ku glukosa amis, anu bertindak salaku katalis anu ningkatkeun haté (utamina nalika ngeunaan gula bit), tapi tetep diét. Glukosa ngarangsang otak, ningkatkeun aktivitas sareng nyayogikeun énergi kana awak.
Tapi betaine dianggap unsur anu paling penting dina komposisi sayuran akar pikeun ngamimitian prosés kaleungitan beurat. Mangrupikeun zat biologis anu sering dianggo dina suplemén diet pikeun leungitna beurat. Sipat anu nyegerkeun tina jus bit bit alami alami parantos parantos didugikeun dina bagian saencanna.
Salaku tambahan, betaine nganormalkeun fungsi ati, anu langsung patali sareng metabolisme pinuh. Dina istilah anu saderhana, upami anjeun hoyong nyepetkeun metabolisme anjeun, salian ti niténan norma cai anu anjeun inuman per dinten sareng olahraga, tuang bit. Éta bakalan janten katalis metabolisme alami. Nalika diét atanapi ngeringkeun awak, anu aya hubunganana sareng asupan seueur protein dina tuangeun, betaine bakal ngamajukeun nyerep protéin anu langkung aktif dina peujit. Betaine ngagancangkeun kagiatan prosés oksidatif lemak - nyaéta, titipan gajih diduruk sababaraha kali langkung gancang.
Catetan: Konsumsi rutin pangan bit diet henteu ngan ukur bakal ngabantosan anjeun ngirangan beurat, tapi ogé nyegah akumulasi lemak dina awak bikang sareng jalu berkat unsur curcumin polyphenol. Ieu kajantenan kusabab sipat komponénna pikeun neken tumuhna saluran getih dina jaringan adiposa.
Selulosa
Salaku tambahan, perlu diémutan sipat serat, anu nyiptakeun volume tambahan dina peujit tanpa kaleuleuwihan kalori sareng neken kalaparan. Titik penting anu sanésna nyaéta nurunkeun kadar kolesterol sareng gula getih.
Bit tiasa dianggo kanggo nyiapkeun sababaraha rupa piring, inuman, koktail, smoothie, sareng anu saé kanggo sup sareng salad. Anjeun tiasa tuang sayuran akar parut atah atanapi saatos diubaran ku panas, henteu hariwang yén bit parantos kaleungitan sipat anu manpaatna. Anu utami nyaéta nyiapkeun produk anu leres.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
Kumaha cara masak bit pikeun leungitna beurat?
Anjeun tiasa masak bit pikeun leungitna beurat dina sababaraha cara, tapi produkna bakal ngagaduhan pangaruh anu paling atah sareng dina bentuk jus. Dina kasus dimana éta dikontéksikeun pikeun tuang tuangeun atah, atanapi upami anjeun hoyong kalan-kalan diet sapopoé, sayuran akar tiasa dikulub atanapi dipanggang. Hayu urang tingali dasar-dasar bit masak dina format tabel:
| Jinis masak | Waktos masak | Catetan |
| Beet pindang | 40-60 menit | Produkna dikulub dina panas anu alit dina wadah ageung, dimana cai na nutupan sayuran sahenteuna sababaraha séntiméter. Sayuran akar kedah leres-leres dikumbah sareng dikulub dina mesék, anu pikaresepeun kénca gembleng. Saatos asak, bit dituang ku cai tiis dugi ka tiis sadayana. |
| Beet dipanggang | 50-60 menit | Pikeun pembakaran, bit kedah dikumbah sareng garing, teras ditunda loyang sareng tutup ku foil. Henteu pikaresepeun pikeun motong buah, upami éta bakal leungit sababaraha pasipatan anu mangpaat nalika prosés masak. |
Numutkeun ka ahli nutrisi, lalaki, awéwé komo barudak (obesitas atanapi résiko) kedah ngagentos hiji tuang, henteu masalah anu mana (tuangeun, sarapan atanapi tuang siang), ku bit. Salaku conto, dina énjing nalika dina burih kosong, anjeun tiasa nginum jus bit sakitar 20 menit sateuacan tuang - éta bakal ngirangan lapar, sareng anjeun bakal tuang kirang ti biasana.
Tapi anjeun moal tiasa ngawatesan diri kana hiji jus, upami henteu saatos 35-40 menit anjeun bakal hudang asa lapar kusabab kandungan glukosa dina bit. Peuting, disarankeun tuang salad bit dietary sareng apel, wortel atanapi kol, anjeun tiasa ngeusian salad sapertos kefir. Salaku tambahan, gunana pikeun périodik nyiapkeun dinten beetroot puasa, tapi ngan ukur dina kaayaan anjeun henteu ngagaduhan panyakit anu didadarkeun di handap ieu atanapi contraindications anu aya hubunganana sareng intoleransi alérgi.
Ngabahayakeun tina pepelakan root sareng kontraindikasi
Beet tiasa nyababkeun kaséhatan anu signifikan pikeun jalma anu ngalaman réaksi alérgi masing-masing kana sayuran sayuran. Salaku tambahan, éta dikontésikeun tuang bit pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit sapertos:
- gastritis, maag dina tahap akut;
- panyakit urolithiasis;
- beuteung kesel;
- peradangan tina pankréas;
- diabetes.
Hanjakalna, cilaka anu panggunaan bit tiasa kana kaséhatan henteu nurun sanajan perlakuan panas, henteu paduli naha anjeun pindang atanapi sted bit. Anjeun teu kedah nyiksa produk dina sagala hal, sanajan anjeun henteu kakurangan tina salah sahiji kontédiasi di luhur.
Kontra pikeun panggunaan daun nyaéta asam urat, alergi, gangguan lambung sareng urolithiasis.
Panginget: sipat-sipat mangpaat jus bit pikeun awak sanés alesan nginumna dina jumlah anu teu terbatas. Asupan jus sadidinten henteu langkung ti 500 ml, upami henteu anjeun tiasa ngalaman réaksi alérgi atanapi gangguan gastrointestinal.
Hasil
Beetroot mangrupikeun tuangeun serbaguna anu beunghar ku vitamin sareng mineral anu ngagaduhan pangaruh positip kana kasihatan umum. Cocog pikeun lalaki sareng awéwé. Beetroot bakal janten agén doping pre-workout anu alami sareng aman paduli olahraga.
